5月份最不值钱的菜，2块钱全家都够吃，炖一锅上桌立马光盘！上周末因为工作上的事比较多，没有时间做饭了，就把大厨的位置让给了老公，没想到老公没花什么钱竟然做出了五星饭店的水平。他做了什么便宜又好吃呢？哈，那就是月牙骨炖土豆了。土豆真的是个宝贝，又好吃又便宜，现在超市也就是1块钱左右一斤，买上2斤基本上全家够吃一顿了。月牙骨虽然小贵，但是少买一点搭配一下非常美味，味道浓郁再加上一碗米饭实在太好吃了。一起来看看怎么做的吧。
月牙骨炖土豆
By tgcyy
配料：
月牙骨 适量、土豆 2个、食用油 1勺、冰糖 适量、葱姜蒜 适量、料酒 1勺、十三香 少许、精盐 适量
烹饪步骤：
1.月牙骨。
2.月牙骨剪成小块。
3.月牙骨焯水，洗净备用。
4.土豆切块，煎至微黄捞出备用。
5.炒锅倒油，冰糖炒至香油色。
6.放月牙骨煸炒，烹料酒去腥，加十三香，葱姜蒜炒匀。加水，盐，放入压力锅炖煮。
7.月牙骨炖熟后放入土豆继续炖煮。
8.大约炖十分钟至土豆软烂入味即可。
9.你学会了么？
烹饪小贴士：
土豆作为日常食用频率非常高的蔬菜，以其多变的口感和丰富的烹饪方法而广受大家的喜爱。土豆营养丰富，易于消化，种类也非常的多样，称其为国民蔬菜当不为过。 土豆在市场中到处都是，可你知道如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？ 1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
您家里一般都是谁下厨？
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