木瓜丝用水冲洗一下控水蒜切碎，然后辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀，今天小编就来聊一聊关于湖南香辣脆木瓜丝的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

湖南香辣脆木瓜丝的做法（湖南香辣脆木瓜丝怎么腌制）

湖南香辣脆木瓜丝的做法

木瓜丝用水冲洗一下控水。

蒜切碎，然后辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀。

倒入酱油腌渍入味。

控水后的木瓜丝再用凉开水浸泡10分钟（目的去生水味）。

从凉开水捞出挤干水分。

倒上做好的调料汁，再搅拌均匀。

保险袋罩住放阳光下晒1-2小时，每隔30分钟搅拌一次。

最后装进干净的瓶子里，阴凉处放置。