鸭架汤怎么熬好喝(鸭架汤的做法)(1)

用料

小贴士

主要是喝汤的话要多放一些水。菜可以根据个人喜好调整。

做法

  1. 鸭架拆开,去掉头尾去掉内部油脂和鸭皮
  2. 豆腐切块,蘑菇切片,生菜撕大块
  3. 鸭架块、薏米没入清水中,水稍微多放些
  4. 大火煮鸭架,撇去浮起的所有油脂
  5. 放入菌片,小火盖盖儿熬煮一小时
  6. 放入豆腐、生菜
  7. 放盐,继续煮七八分钟,出锅
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