先把大蒜掰开用刀把大蒜的根部切掉把大蒜在温水里浸泡15分钟这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度感觉油有点热的时候可以放入大蒜最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的，今天小编就来聊一聊关于蒜头酱怎么做啊?接下来我们就一起去研究一下吧!
蒜头酱怎么做啊
先把大蒜掰开。用刀把大蒜的根部切掉。把大蒜在温水里浸泡15分钟。这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除。大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干。锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度。感觉油有点热的时候可以放入大蒜。最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。
先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入适量的食盐，然后盖上盖子密封保存，这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了，这样我们的大蒜就能够保存上很久，既不会发芽也不会干瘪。
