荸荠又叫做马蹄,现在到了冬天,正好是吃荸荠的时候。荸荠外表看起来黑乎乎的,上面有时候还有泥土,但是清洗干净之后去皮,就会露出洁白的内瓤来,它还有一个别称,那就是“地下雪莲”,荸荠吃起来清脆爽口,多汁清甜,非常的美味,也有很好的养生效果。

荸荠怎么吃法大全(又到了吃荸荠的季节)(1)

又到了吃荸荠的季节,这5种吃法,简单易学,赶快告诉身边人

荸荠既可以当作水果吃,也可以拿来做菜,它的食疗效果非常的好,很多朋友都爱吃,但大家知道荸荠的其他吃法吗?下面就给大家介绍5种荸荠的吃法,简单易学,赶紧告诉身边人吧。

荸荠怎么吃法大全(又到了吃荸荠的季节)(2)

生吃

荸荠的第1种吃法就是生吃,将买回家的荸荠用清水冲洗一下,因为荸荠一般生长在泥土里,所以表面会有很多的泥巴,要先用清水冲洗一下,然后准备一个小刀,削掉荸荠的外壳,这样露出果肉之后就可以吃了。荸荠的果肉里面有很多的水分,所以吃起来清脆爽口,里面也含有丰富的磷元素,经常吃的话可以帮助身体发育,还能够促进人体的新陈代谢。

包饺子

荸荠的第2种吃法就是拿荸荠来包饺子吃。荸荠和莲藕其实差不多,吃起来都非常的脆,还很硬,也不容易出水,放在肉馅里面包饺子的话,非常的简单,而且做好的饺子口感会更加的清脆。荸荠不需要切得太碎,有一些小颗粒的话,吃起来会更加的脆,这样包好的饺子吃起来也比较的清脆爽口。

荸荠怎么吃法大全(又到了吃荸荠的季节)(3)

马蹄糕

荸荠的第3种吃法就是制作成马蹄糕。将荸荠用清水冲洗干净,然后去皮切成小颗粒,准备好马蹄粉先用筛子过筛,然后再加入适量的清水搅拌均匀,准备一个干净的锅中,放入清水、冰糖、油,然后开始烧火,将冰糖溶化,然后再将荸荠的颗粒倒入锅中煮2分钟,再将马蹄粉也倒进去,边加边搅拌,一直到粉浆成透明状态之后,倒进一个干净的容器,放进冰箱里面冷冻30分钟,然后拿出来切块,再用小火煎热,这样我们的马蹄糕就做好了。

炒菜

荸荠的第4种吃法就是拿来炒菜吃。将清洗干净的荸荠去皮之后切成片,香菇洗好之后去蒂切成片。起锅烧水,加入适量的盐,然后将香菇片倒入锅中,然后将荸荠片也倒入锅中,搅拌均匀,煮上一分钟左右,断生之后捞出沥干水分。起锅烧油,油热之后倒入香菇片和荸荠片快速翻炒,再加入鸡粉、盐、蚝油调味,翻炒均匀,最后加入适量的水淀粉烹饪,这样我们的荸荠炒香菇就做好了。

荸荠怎么吃法大全(又到了吃荸荠的季节)(4)

炖汤

荸荠的第5种吃法就是拿来炖汤了,荸荠可以加上雪梨、银耳一起炖成汤羹。首先准备好雪梨、荸荠、银耳、红枣,将银耳泡发之后撕成碎块,雪梨去皮之后切成小块,荸荠去皮之后切小块,红枣去皮去核之后切成小块。起锅烧水,将银耳冷水下锅煮上半个小时,然后再加入红枣、雪梨以及荸荠小火炖煮上半小时,这样我们做一道银耳汤就制作好了。

以上就是荸荠的几种吃法,喜欢的朋友可以在家中学习制作,这次如果吃荸荠的方法,欢迎大家在下方评论留言,与其他读者朋友一起分享讨论。

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