茶在我国有着悠久的历史，也是一种文化。现在很多人都有喝茶的好习惯。因为知道喝茶对人体好处多多。但是你适合喝什么茶？喝茶要注意哪几点呢？我们先简单了解一下茶。
一.茶的分类
茶叶在加工过程中因发酵程度不同，分发酵茶、半发酵茶、不发酵茶。以色泽不同分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。因加工方式不同，茶的颜色、口感、茶性也有所不同。随着发酵程度越高，茶性越温。
二.茶中的成分与作用
茶叶中的营养成分有蛋白质、脂质、碳水化合物、多种维生素和矿物质。维生素含量丰富，有胡萝卜素、维生素B1、B2、E、C。矿物质有30多种，有钾、钠、钙、镁、锌、硒等等。茶叶中的非营养成分较多，包括茶多酚、色素、茶氨酸、芳香物质、皂苷等。其中具有明显保健作用的是茶多酚。
茶多酚具有抗氧化、降低血脂、降血压、预防动脉硬化、提高人体免疫力、防癌抗癌、预防蛀牙、延缓衰老的作用。
三.喝茶需注意哪些呢？
1.空腹不宜喝绿茶
绿茶属于不发酵茶。这种加工方法最大限度的保留了茶叶中的茶多酚。茶多酚对胃有一定的刺激作用，如果再空腹刺激性会更大。如果起床后想喝茶，可以换成红茶，红茶经过发酵而成，茶多酚在氧化酶的作用下，发生了酶促氧化反应。茶多酚的含量减少，对胃的刺激也随之减少，并且茶多酚中的氧化物能够帮助消化有养胃功能。
2.茶叶冲泡不宜过三次
冲泡三次之后里面约90%的可溶性成分差不多就被浸出了，再泡下去基本上喝的都是白开水了，因此泡过三次之后最好倒掉，换上新茶叶。
3.喝茶因人因时而异
体质偏热，手足心热，容易上火，便秘的人宜喝绿茶和白茶。体质偏寒，冬天手脚冰凉，容易腹泻的人可以多喝红茶。身体肥胖的人，多喝绿茶。气质弱的老人和脾胃虚寒的人宜选择性温的红茶和普洱茶。
春季宜喝花茶，花茶可散发冬季淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发。夏季宜喝绿茶，因为绿茶味苦寒，能清热消暑解毒。秋季宜青茶，青茶不寒不热，有利于消除夏季体内的余热，使人神清气爽。冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含较多的蛋白质，有一定的滋补功能。
4.哪些人不宜喝茶
茶叶含有咖啡碱。咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，故容易失眠的人睡前不宜饮茶，特别是浓茶。咖啡碱能促进胃酸的分泌，增加胃液的浓度，故患溃疡病的人不宜饮茶。营养不良的人也不宜多饮茶，因茶叶中含有茶碱和鞣酸，可影响人体对铁和蛋白质的吸收，对缺铁性贫血的患者尤其不宜。
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