莴笋烧鹅怎么做（咸鹅炖双笋的做法）

食材：莴笋、竹笋、咸鹅莴笋两根，竹笋三两左右竹笋切片，莴笋切滚刀块;，今天小编就来聊一聊关于莴笋烧鹅怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

莴笋烧鹅怎么做

食材：莴笋、竹笋、咸鹅。

莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块;

竹笋切片，莴笋切滚刀块;

咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟;

油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟;

倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去;

中火煮至莴笋熟烂，加鸡精炒匀即可出锅。