食材:普通面粉400g、花生油一小碗、盐1茶匙 ,今天小编就来聊一聊关于自制手抓饼的面皮怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
自制手抓饼的面皮怎么做
食材:普通面粉400g、花生油一小碗、盐1茶匙。
先把面粉放到一个大盆里,加1茶匙的盐和2茶匙的花生油,一边加开水一边用筷子搅拌。然后和成面团。
面团揉好后,要放着醒面30分钟。然后再揉搓2分钟,
取一小团面,用擀面棍把面团擀薄,越薄越好,
擀好后,在上面摸一层花生油。这样煎饼的时候就会很香很酥脆,
接着按折扇子的方法把面皮折叠起来。
折好后,卷起来。
然后再用擀面棍擀薄,厚度适中就可以了。