日本的美食文化可说是非常吸引人，让旅客到日本旅行时一定会排上几处餐厅用餐，拥有丰富精彩的美食文化史，让旅客们相当憧憬。这次为大家整理出5大日本美食，来京日本时可别错过啰！必吃！日本6大入门美食推荐，日料的精华全在这里了，别错过！
鳗鱼
涂上甜辣酱汁并用炭火烤到散发出焦香的鳗鱼，令人食指大动。有一种说法，据说日本在约从300年前开始就有在7月的某一天吃鳗鱼的习俗，而这个习俗也一直持续到现在。被用炭火烤得焦香的鳗鱼香气吸引，也有店家从中午开始就大排长龙。平常属于高级品的鳗鱼，在这时期也会在便利商店和超市贩卖，可以轻鬆品嚐鳗鱼的美味。
天妇罗
天妇罗是一种日式油炸小吃，主要由海鲜和蔬菜制成，也可以找到以禽类和鱼类制成的天妇罗，并以酱油，生姜和糖制成的调味料调味。天妇罗几乎可以用任何一种蔬菜制成。一块的大小必须能够一口吃掉，尽管被炸了，但没有油腻的质地。天妇罗通常搭配酱汁，将清汤，甜酒，酱油，姜，萝卜和香料混合在一起。
寿司
提到受访日海外旅客欢迎的日本料理，那麽首选就是寿司了。不仅是使用新鲜的海鲜，白米中混合的寿司醋比例，以及捏製寿司时的双手温度等等，每个细节都充满讲究，那正是日本寿司的魅力。坐在柜檯座位观赏师傅捏製宛如纤细艺术品一样的寿司，充满雅致风情；可以用一盘100日圆如此经济实惠价格享受的迴转寿司，可轻鬆地品嚐各种不同的口味。不论是哪一种，都是品嚐寿司的好方法。
和果子
和果子在日语里面是和式点心的意思，炒鸡可爱又小巧的果子不仅外表如此卡哇伊，就连味道也是让人欲罢不能。又甜又糯带着浓浓的香味，入口即化。真的，看到那么可爱的果子就下不去口啊~
日式拉面
拉面应该是日本最受欢迎的美食之一了，面条大多是小麦面条。辅之以青菜、猪肉、玉米粒、海藻、溏心蛋等等。日式拉面最精华的地方就在于它的汤汁，鲜香可口，不同的店味道也不相同，各有特色。
生鱼肉
一道用生鱼肉做的日本传统的料理。把鱼切成小片，配上酱油。加上芥末，姜之类的比较辣的香辛料的话就更好吃了。你可以在日本之外的其他地方吃生鱼片，但新鲜度完全不一样。如果你想找一个比较便宜的地方吃生鱼片的话，可以选择在渔港附近找一家餐厅，但如果你愿意花更多的钱的话，你可以去寿司店或者传统日式饭馆。我们保证你不会失望。如果你住在带晚餐的日式旅馆或者传统的日式客栈里，你也许也能吃到生鱼片。
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