主料：白条鸡1只、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量，今天小编就来聊一聊关于家常炖鸡的简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家常炖鸡的简单做法
主料：白条鸡1只、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量。
把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。
焯水后捞出。
冲洗干净。
起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。
下入鸡块，加料酒。
加生抽。
加老抽上色。
翻炒均匀。
加水没过鸡肉。
加盐，鸡精，大火烧开，小火炖半个小时。
大火收汁即可，锅装盘完成。
