冷锅烧热后放入一勺左右的食用油，然后紧接着倒入白砂糖，今天小编就来聊一聊关于炒糖色怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒糖色怎么做（炒糖色如何做）

炒糖色怎么做

冷锅烧热后放入一勺左右的食用油，然后紧接着倒入白砂糖。

白糖的量没过油或和油1∶1也可以，中火用锅铲铲开，边炒边化。

颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，炒时不能大火，颜色接近红棕色就要关火了。