By 亦荷yihe
用料
- 面条 200克
- 肉丝 50克
- 韭黄 80克
- 生姜 两片
- 料酒 一小勺
- 生抽 两勺
- 耗油 两勺
- 鸡精 一小勺
- 水淀粉 50克
做法步骤
1、准备材料
2、热锅倒油，下肉丝，炒变色盛出。
3、锅内倒少量油，放入姜片爆香后放韭黄翻炒。
4、放生抽炒匀。
5、放耗油翻炒。
6、加盐调味。
7、放水淀粉勾芡后盛出。
8、烧锅开水，煮面条。
9、把韭黄肉丝卤放在煮好的面条上拌匀即可。
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