在家里就可以安排的“冬日四件套”,吃在嘴里,甜在心里,暖在身上!
今年的冷空气来得有点突然,从炎炎的夏日过度到秋天,还没好好体验秋日的凉爽,直接有了冬天的寒意,外套还没穿几天,就看到了大街上好多人都已经穿上了薄棉袄。
冬日即将来临,恨不得把每一寸皮肤都要裹起来!在马路上也多了一些熟悉的摊位,在叫喊着“烤红薯啊!香香甜甜的烤红薯!”听着这洪亮的叫喊声,伴随着远处吹来香甜的味道,相信路上的行人都会默默地吞了一口口水。
在这寒冷的天气里,在家里的厨房就可以给大家安排上暖暖的冬日四件套!
一、 冬日四件套——奶茶
准备食材:普洱(红茶或者绿茶)、白砂糖(或者红糖)、芋圆、纯牛奶
制作方式:
1、 选择一个不粘锅(因为要炒糖,这样不会粘在锅上下不来),锅里放入普洱(绿茶、红茶和普洱,但是过后觉得普洱会更加好喝)和白砂糖(喜欢颜色深一点的就可以选择红糖),用小火将糖炒融化,糖汁裹在茶叶上;
2、 炒融化以后,加入热水煮开,把普洱的茶香煮出来,然后用漏网捞出普洱茶渣;
3、 转小火,在锅里加入纯牛奶,煮到边缘微微冒泡就可以了,放在一旁;
4、 重新拿一个锅里放入水,煮开放入芋圆,大火煮到芋圆漂浮起来就可以;
5、 然后将芋圆捞出来过一下冷水,最后就可以放在煮好的奶茶里面啦!
二、 冬日四件套——烤红薯
准备食材:红薯、锡箔纸(喜欢吃干一点的可以不用)
制作方式:
1、 红薯洗干净,沥干水分;
2、 用锡箔纸包住红薯,烤箱预热200度,放入红薯烤40分钟;
如果喜欢吃干一点的,就直接不包锡纸,直接放入烤箱里面烤,红薯的糖水直接流出来,甜甜的味道太香了!
三、 冬日四件套——冰糖葫芦
准备食材:山楂、白砂糖、签子
制作方式:
1、 山楂洗干净,可以稍微将两头的脏东西去除一点;
2、 然后将处理好的山楂穿在签子上面;
3、 取出锅,锅里加入白砂糖和水,小火慢慢煮,中途不要搅拌,不然糖会流沙出来,就不能裹在山楂上面;
4、 小火煮到水分蒸发,开始不断地冒小泡即可,关火;
5、 然后拿着串好的山楂在锅里滚一圈,让糖浆裹在山楂表面,放在冰箱冷却一下。
四、 冬日四件套——烤玉米
烤玉米也是冬日非常受欢迎的一种小吃,在家里可以在烤箱里面烤,选择水果玉米或者粘玉米都可以。
用烤箱烤就比较简单,直接洗干净去外面的皮,放在烤箱里面烤。
其实我独爱用火烤的,玉米穿上签子,直接放在火上烤,拷到表面干干的有点黑黑的,吃得嘴上一圈黑色,那才是童年的记忆。也可以包裹着外面的表皮一起烤,这样保留了玉米的水分,吃起来就比较软糯一点。可以根据自己个人的口味哦!
以上就是小编给大家安排的冬日四件套,在家里可以准备起来咯!大家一起期待一个暖暖的冬日吧!(丹丹)
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