鲅鱼块做法

食材：鲅鱼1条，料酒1勺，盐8克，生抽2勺，姜4片，葱1根，八角2个，醋1勺，老抽1勺，糖2克，香菜少许，今天小编就来聊一聊关于鲅鱼块做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲅鱼块做法

食材：鲅鱼1条，料酒1勺，盐8克，生抽2勺，姜4片，葱1根，八角2个，醋1勺，老抽1勺，糖2克，香菜少许。

1.鲅鱼处理干净，切块

2.放料酒，盐，生抽和姜片腌制入味。

3.腌制好后，裹上干面粉。

4.热锅凉油，煎至两面金黄

5.锅中留余油，放入葱姜和八角，炒出香味

6.放醋，老抽，生抽和糖翻炒均匀

7.放水，和鱼齐平就好，炖至15分钟

8.炖15分钟后，收汁，然后放入香菜即可。