这几天寒潮又一次席卷全国。很多地方都是到了历史最低温度。这么冷的天。很多喝茶的种类都是从绿茶换成红茶。那么红茶应该怎么喝呢？像绿茶那样直接冲泡吗？泡红茶用什么茶具好？泡好茶的大忌是什么？红茶怎么泡好喝？
泡法也是有很多种。可以泡红茶的茶具也是有很多。你可以像绿茶一样直接冲泡，也可以用其它的方式。泡红茶最主要的是要注意什么呢？你喜欢用哪种方式泡红茶？下面来简单说说红茶怎么泡好喝
很多人以为红茶是发酵茶。所以在冲泡的时候，直接用100度的开水。这应该是红茶泡法中最大的一个错误。很多做红茶的原料鲜叶，也是可以做成绿茶。而且很多人说红茶的好坏也是看金黄色的芽头多不多。也是要看采摘时间，也是要看茶叶的嫩度。
所以在红茶冲泡的时候，水温也是要控制的。特别是嫩度很好的红茶。像安徽的祁红。冲泡的时候，水温也是不用100度的开水，水温控制在90度左右就完全可以了。这样可以更大限度地保证茶叶的鲜嫩和清香。
来说说红茶用什么茶具泡好。红茶要求不高，像玻璃杯，瓷杯，盖碗，功夫茶具都是可以的。还有那种带滤网的杯子。不同的泡法和不同的茶具对于水温的要求也是不一样的。像上面说的玻璃杯，瓷杯等水温要求在90度左右。
这时候有人说了，为什么在看茶艺表演的时候或者在茶店喝茶的时候。有人泡红茶就是用100的度开水。像盖碗，功夫茶具，因为出汤快，而且很多是作为泡茶的一个环节来的，只是作为泡茶来用。然后出汤倒入公道杯。
所以他们这个时候也不得不用100度的开水，。这主要是因为在表演的时候，没有时间等。而且很多人感觉如果水只烧到90度是不卫生的。更主要的是他们泡茶也汤很快，把高温对于茶的影响会降到最低。不像在瓷杯或保温杯中高温长时间泡。
泡茶千万种，好喝才是王道。根据茶性选择能到的适合的冲泡方式就可以。水温也不是说一成不变的，根据茶叶的嫩度。根据红茶的种类，要求都是不一样的。像祁门红茶和云南滇红茶因为茶种不一样。
对于茶的投放量和水温肯定也是不一样的。而且就算是同一款茶也是由于采摘时间不一样，水温要求也不一样。基本上一个共性就是，越是嫩的茶细的茶，冲泡的水温越是要注意。
