夏天，吃冰棍雪糕不如吃它，高钾高维C，消暑祛火又解渴
炎炎夏日，出门就好像是在一个大蒸箱里，又闷又热，这时候来一杯冷饮，吃一根冰棍，冰冰凉凉，任满口的清爽甜蜜顺喉而下，瞬间让人觉得暑意顿消，幸福感爆棚，很多人夏天就是靠冷饮，躲空调房来续命。
虽然，吃雪糕，喝冷饮能能带来一时痛快，但你们有没有发现，吃雪糕冰棍后反而会越来越渴，那是因为，雪糕这些是用牛奶，鸡蛋，香精等做的，主要成分是蛋白质，人在消化蛋白质的时候要消耗大量水分，同时蛋白质被人体吸收后一部分会被分解为尿素，二氧化碳和水排出体外，这个过程也需要水分，这就是吃雪糕冰棍后反而觉得渴的原因，而且冰的东西吃多了，不仅容易伤脾胃，还容易造成身体里湿气囤积。
小番茄也叫圣女果，樱桃番茄，酸甜可口，个头小，相比大番茄，小番茄的番茄红素，膳食纤维，维生素C，B族维生素、钾等营养元素的含量要明显高于大西红柿。每100g小番茄中维生素C有33mg，钾元素有262mg比大番茄高了近一半左右。
夏天正是小番茄大量上市的时候，小巧可爱的小番茄生吃和熟吃两相宜，生吃有助于补充维生素C，熟吃则更有利于番茄红素的吸收。今天给大家分享一个用小番茄来做的解暑神器，放话梅汁里浸渍一晚，一口咬下去，酸甜冰爽的汁水在口腔中爆开，让人回味无穷，解暑袪火又解渴，吃冰棍雪糕都不如它，也不用担心长肉，而且做法超级简单，值得一试。
【材料】：小番茄500克，话梅8粒，雪碧100毫升，清水500毫升，冰糖25克，柠檬4片
【做法】：1、准备好材料，小番茄500克，话梅8粒，冰糖25克，柠檬4片，话梅用那种咸中带酸的干话梅。
2、电煮锅加水煮开，把洗干净的小番茄放入开水中煮1分钟取出放入凉水中，小番茄去皮比较麻烦，可以先放开水中煮1分钟，然后放入凉水中浸泡一下，这样很容易就可以把皮去掉了。
3、把处理好的小番茄的皮全部剥去，待用。
4、锅中倒入500毫升清水，加入25克冰糖和8个话梅，煮至冰糖融化后关火晾凉。
5、去了皮的小番茄放入容器中，放入柠檬片，把晾凉的话梅水，雪碧一起倒入，放冰箱冷藏半天或一晚即可食用。
6、冷藏后的小番茄，冰凉爽口，酸甜开胃，一口一个，消暑解腻又解渴，吃起来超过瘾。
【小贴士】：
1、番茄的皮营养丰富，平时炒菜时可以不用去，但做这道梅渍小番茄还是建议去掉，不然会影响口感，樱桃番茄个头小去皮比较麻烦，所以，先放开水中煮1分钟左右，小番茄的表皮有点裂开，再放入冰水中，这样就很容易去皮了，不用再顶部划十字了。
2、雪碧可以不加，如果加的话不要放入一起煮，等放凉后再倒入。
想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
,
