，今天小编就来聊一聊关于小炖牛肉怎么炖好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
小炖牛肉怎么炖好吃
解冻牛肉，切成小块，冷水下锅，放入葱姜料酒去腥 血沫啥的脏东西还是很多的，所以我每次炖之前都会炒一下，这样脏东西都出来了，然后捞出来备用 热油，加入葱姜蒜大料，下锅翻炒变色，倒入老抽，放一点冰糖，（如果不喜欢甜口的话不放糖也可以），翻炒，最重要的一步来了：倒入妈妈秘制番茄酱，妈妈亲手熬制的，用的是夏天自己家种的纯天然西红柿，妈妈特意在夏天给熬制成了番茄酱，这样冬天也可以吃到美味的纯天然西红柿了，辛苦妈妈o(≧v≦)o 这个就是妈妈秘制的番茄酱哦，一般人吃不着的，嘿嘿 加入开水，摸过牛肉，开炖了，大概炖40分钟 大概40分钟左右的时候，把切成菱形块状的藕、萝卜、土豆下锅，再炖15分钟左右，就可以出锅了，出锅前加入盐，萝卜我选了白萝卜和胡萝卜，白萝卜吃了帮助消化，也补气，非常适合这个季节吃，也是应季的蔬菜。非常好（蔬菜根据自己口味选，不一定非要是这四种菜的） 出锅了，哈哈，色香味俱全，好好吃，饭后来点绿茶解解腻 养发,高VB3,含蛋白,高GI,
