有一次带朋友来望京,她说这几天几乎吃遍了所有香港的米其林餐厅,可最想念的还是在北京夜晚的脏摊上撸串,大口吃肉,大口喝酒,大声聊着遥不可及的梦想,那种感觉简直又颓又爽。
提到“望京的美食”,大家可能第一反应想到的就是开遍全北京的“望京小腰”,甭管是门脸儿房还是街边的脏摊儿,这腰子啊都叫这个名儿,好像竟渐渐的成为了一种信任感,要不是望京的腰子吃着还真没那么香!
可就是有这么一家店,与这个“望京小腰”杠了很多年,两家都卖小腰,到底谁更正宗,这不重要!最重要的是,你喜欢吃哪家?
(某点评用户深情表白)
今天橘子要说的这家“京朋串屋”,据说王思聪来过,小岳岳来过,好多好多小老百姓也来过,有的人甚至不惜驱车几十公里专门来吃,就为寻找那种小时候的味道,店内每天都坐的是满满当当的,所以说啊,你要是想来北方感受夜晚撸串的热情,这地儿应该没错!
京朋以前就是一个小摊儿,还是一特“不要脸”的摊儿,因为老板以前经常蹭别家饭店的位置烧烤,不过啊因为他烤的串儿好吃,在谁家门前烤谁家的生意就会一起火,典型的游走的大排档风味,PM2.5的忠实提高者。
到现在京朋虽然有了自己的店面,可你去吃却还是那种在路边摊撸串的赶脚,小桌椅矮凳子,一桌挨着一桌,吵吵闹闹的氛围,就是坐久了橘子屁股有点疼~哈哈哈。
为了避免等位,橘子在太阳还没落山的时候早早的就来到了店里,以前在望京住了一年 ,都没发现这家店,可能是炸鸡吃的太多了。人比我们想象中要多一些,服务的小哥哥们很热情的招呼我们坐下点餐,先来两瓶北冰洋,边喝边点。
“嗯…两串掌中宝,两串羊肉串…”
“不好意思,因为我们这边是小串,每样都是5串起点!”
(⊙o⊙)…,这是要逼橘胖啊,没关系,我顶得住压力。那就把招牌的串串都来5个,烤鸡脚先不要,这个我要留给“爪王烤鸡手”,点完菜店里分分钟就坐满了。
上菜的速度橘子真得给个4星,但串串真的太小了,每一个都超迷你的!
【烤羊肉串】
吃烧烤怎么少的了羊肉串呢,诱人的焦香味,小小块的肉,肥瘦搭配的很均匀,吃着口中略有点点油水又不会腻,还有肉汁儿溢出来,调料撒的也很均匀,一个人吃20串都不够!
【掌中宝】
也许是在成都养成的习惯,那边儿的烧烤火锅卤味都很喜欢用鸡脚脚掌心的肉肉,京朋家的掌中宝也是毫不意外的很小,像是3个月的小鸡的脚一样,烤的很脆很香,弹弹的还很有嚼劲,是牙床很舒适的咬合,吃着不需要太费力,橘子最爱!
【猪脆骨】
样子很像是猪耳朵的那块,外层带点点红肉,再来是一点点肥肉,最中间就是脆骨了,刚开始咬的时候会感觉特别硬,多吃几个就越嚼越香,再来点点醋的酸,完美!
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【五花肉】
无论是在日料还是在中式烧烤中五花肉都算得上是很经典的一味了,尤其是那种表皮烤的焦一点,把那个油水烤的滴的差不多了,吃着更香,虽然整串上瘦肉只有一点,肥肉那真是一绝,经大火烤制之后,酥香可口,还略点黏性,口感非常丰富,看着就让人流口水!
【烤鸡翅】
也许是他们家的烧烤个儿都很小,瞅着鸡翅也不大,表面洒的是辣椒孜然粉…,可以选不同的辣度,橘子个人是接受不了原味的,吃着太白了。微辣的辣度适中,宝宝们放心。这个鸡翅最令人满意的一点,就是皮儿了,脆脆的一撕就掉了,里面的肉肉鲜嫩多汁,口感棒棒哒!
【烤蒜苔】
还记得小时候很喜欢妈妈做的一道菜,就是蒜苔炒肉,每次都能吃掉一大盘。这次没想到在京朋里竟然找回了那种味道,这也应该是本场最大最多的串儿了,调料已经渗透进去了蒜苔的缝隙之间,表面油亮亮的,烤的还是挺耙,嚼的时候中间特别嫩,很入味的蔬菜。
【烤茄子】
本场性价比最差的茄子,太小太小了,这个茄子就像是刚刚生出来一个月的小婴儿,就把它给切掉了,一般烧烤的茄子吃着都会油油的,但他们家的吃着就很清爽,蒜蓉的配比也很适中,吃多了肉肉吃点茄子很解腻。
最后一句
吃了那么多家的烧烤,京朋家还是很适合朋友一块来聚餐的地儿,串儿小价格到也适中,老店总有种让人忘不了的味儿,也有种割不断的依赖~
【推荐菜】
望京小腰
烤鸡爪
鸡关节
人均:60元左右
【橘评】
上菜速度:★★★★☆
服务态度:★★★☆☆
性价比:★★★☆☆
店名:京朋串屋(总店)
地址:北京市朝阳区望京西园一曲慧谷阳光小区西门斜对面
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