淮山、莲子、百合同属于高纤维、高淀粉质的食物，是一种高热量的中式滋润糖水。适合胃口欠佳，营养不良时进食。
鲜淮山莲子百合糖水材料：
鲜淮山半条（150克）、莲子40克、百合10克、雪耳5克、椰枣6粒、水6杯
鲜准山莲子百合糖水食谱，逐个步骤讲解示范连贴士、营养锦囊及分析（）
1.鲜淮山去皮，切块。
2.莲子、百合洗净。
3.雪耳浸发，洗净。
4.所有材料放入锅内，用大火煲滚：滚后改中火煮约1小时便可以享用。
烹饪心得：
椰枣可以改用蜜枣代替，同样美味。
营养锦囊：
1.淮山、莲子、百合同属于高纤维、高淀粉质的食物，是一种高热量的中式滋润糖水。适合胃口欠佳营养不良时进食。
2.糖分是一种很好的营养素，因为容易消化和吸收，能马上补充体力。
营养分析-每份：
热量121卡路里、蛋白质2.8克、酶质27.9克、脂肪0.3克、纤维素3.1克
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