吃上一口
鲜嫩脆甜、清香扑鼻
挑选“解暑神器”
当下最好的选择无疑是
上海蜜梨
上海本地产梨品种多多，滋味各有不同，如早生新水、翠冠、翠玉、丰水、菊水、水晶梨等。徐汇市民，快来看看哪个是你的最爱？
8月1日，南汇蜜梨“翠冠梨”正式上市。“目前，南汇水蜜桃已经接近尾声，眼下当季水果就是南汇蜜梨。最佳的品尝时间是从8月开始，持续到8月20日左右。”浦东新区农协秘书长厉建飞告诉记者：“得益于天气、管理等因素，今年南汇蜜梨在糖分、口感等品质方面比往年都要好。”
翠冠梨销售价格与去年持平，市场零售指导价：
8只装（单果重400克以上）
每箱110元
12只装（单果重350克以上）
每箱110元
5公斤装（单果重300克以上）
每箱100元
翠冠梨是早熟的蜜梨品种，一般在2月萌芽、3月开花，果实在7月份成熟。该品种适应性广、抗逆性强，果皮细薄，呈翠绿色，果实外形饱满，通体略带光泽。翠冠梨又被称为“六月雪”，口感上，比普通蜜梨水分更充盈，皮薄肉脆、汁水丰富，十分消暑解渴。成熟后的翠冠梨重量在350克左右，最大的可以达到700克。挑选时，皮薄个大有自然果锈的就是优果。
早生新水是优质早熟梨新品种，2018年曾获全国早熟梨会议评比金奖。该品种在上海地区的成熟期为7月。控制产量的栽培条件下，单果平均188~210克，最大果重300克。果皮黄褐，外观整齐漂亮；肉质脆嫩，极化渣；汁液丰富，甜度适宜，品质特优。
仓桥水晶梨
翠玉梨
除此之外， 位于黄浦江水源保护地的仓桥水晶梨以清脆、鲜甜、多汁的口感著称。翠玉梨是翠冠梨的升级品种，果实圆形，果形端正，单果重230克左右。翠玉梨的果实成熟期在6月下旬，比翠冠早7天左右。
沪晶梨18号
还有由上海市农科院杂交育成的“沪晶梨18号”，该品种上市早、品相好，具有“核心小、肉多、皮薄、甜度高”等优点。培育这种早熟梨前后耗费了30年，就为了将成熟期提早30天，从8月上旬提前到7月上旬。
丰水梨
除了上述梨之外，还有其他一些小众品种。如丰水梨原产于日本，果实扁圆形，有2-3条缝合线，含糖量高达16%，成熟期为8月份，平均单果重240克，最大单果重750克。
“菊水”
菊水徐泾蜜梨正式名字叫“菊水”，该品种品质高、水分足、吃起来脆爽可口，果肉糖度保持在17%，采摘期在8月。目前唯独徐泾地区还有百多亩的种植面积。
据了解，上海2022年气候情况总体有利于作物生长，瓜果品质总体好于往年水平。今年全市蜜梨种植2.9万亩、产量2.9万吨，品种以翠冠为主。为了挑选每年最优质的沪产蜜梨，上海市农业农村委员会都会举办相关品鉴评优活动。
今年参评的30家蜜梨企业（合作社）均为具备一定规模的优势企业（合作社）。在评测时，专家评委从蜜梨的外观品质及产品包装、品牌认证与追溯等方面进行综合测评，市民评委通过“观、品”环节，“观”蜜梨外观，“品”蜜梨风味，进行评分。
上海杨欣果蔬专业合作社选送的翠冠梨品种，获得2022上海地产优质蜜梨品鉴评优活动金奖；
上海群平果蔬种植专业合作社的早生新水品种和上海新弘生态农业有限公司的翠冠梨收获银奖；
上海潘庄蜜梨种植专业合作社、上海航育种子有限公司和上海善晨果蔬种植专业合作社的翠冠梨均收获铜奖。
记者发现，在获奖名单中，翠冠梨品种是获奖的热门选手，还被网友称赞为“YYDS”(网络用语：永远的神）。另外，早生新水是优质早熟梨新品种，近些年随着良好口碑逐渐走进市民的视线和餐桌，成为蜜梨界的“新晋网红”。
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刘辉
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