炒藕丝怎么炒好吃

主料：400g藕、半个红椒配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱，今天小编就来聊一聊关于炒藕丝怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒藕丝怎么炒好吃

主料：400g藕、半个红椒。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱。

先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切。

由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下。

藕成盘，沥干水分。

把红椒和葱切丝。

锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香。

红椒微熟后放入葱段。

最后倒入藕丝，迅速煸炒。

然后放入盐、味精，酱油少许。

起锅前放入点水，就能起锅装盘了。