两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，今天小编就来聊一聊关于豆腐鸡蛋羹的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆腐鸡蛋羹的做法步骤（豆腐鸡蛋羹怎么做）

豆腐鸡蛋羹的做法步骤

两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。

用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。

加入香油搅匀。

豆腐切小块摆放在碗底。

将蛋液倒入装有豆腐的碗中。

盖上保鲜膜。

锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。

香菜跟葱分别洗净切成细末。

出锅后在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可。