食材：红心柚子一个，冰糖，蜂蜜，水
步骤：1、清水放盐清洗柚子3～5遍；
2、去皮，用削皮刀起皮，切丝，取一碗干净的水放食盐浸泡15分钟左右；
3、柚子肉搬开放盆子备用；
4、锅里接水放入泡好的柚子皮，水开煮十分钟左右，在用清水冲洗3～5遍 ，目的是去除苦涩味；
5、干净的锅中放入柚子肉，柚子皮冰糖100G左右，加水腌过食材的三分之一即可，中火熬住2.5小时做，中间少许翻炒，直至粘稠，关火即可；
6、熬好的柚子茶放置微凉，加入蜂蜜 ，蜂蜜根据自己口味添加，在装入密封罐，放到冰箱2—3天即可食用。
