干贝金汤烩野米
食材&配料：
小南瓜、干贝、鸡汤、野米、盐、食用油
做法：
- 小南瓜洗净挖掉内瓤备用
- 干贝、野米用鸡汤、金瓜蓉煨熟，用盐调味
- 把煨好的金汤干贝野米放入小南瓜中，蒸锅上汽再蒸熟小南瓜即可，时间不要太长，不然会翻车，小南瓜太熟了会软然后就成不了容器了
海鲜烩自磨黑豆腐
食材&配料：
黑豆、虾仁、洋葱、青红椒、鱿鱼、西兰花、鲍汁、盐、姜片、淀粉、食用油
做法：
- 黑豆提前浸泡清洗干净后放入豆浆机打成豆浆，加葡萄糖酸内脂拌匀放入模具中冷却成型，改刀成块
- 起锅烧油，爆香洋葱垫底，放入做好的黑豆腐淋入适量的鸡汤烧开，加入盐调味
- 在炖煮黑豆腐的同时另外用一个锅，放入鸡汤烧开烫熟虾仁和鱿鱼块，调味后勾酱油芡淋上黑豆腐上，撒入适量的青红椒段，放入焯水后的西兰花，再浇上适量的热油即可
鹿茸菌鲜鲍鱼焖鸡煲
食材&配料：
鲜鲍鱼、鹿茸菌、三黄鸡、红椒块、香菜、葱、姜、料酒、淀粉、盐、香油、花生油
做法：
- 鲍鱼、鹿茸菌、三黄鸡分别处理干净，鸡肉剁成块冲净血水备用
- 砂锅预热，烧热花生油，放入鸡肉煸出油脂，利用煸出的油脂炒香葱、姜
- 放入鹿茸菌、鲍鱼翻炒均匀，加入盐调味，烹入料酒盖上盖子焖烧至成熟
- 最后放入红椒块翻炒至断生，淋入香油增香，放入香菜段点缀即可
