在我国有一个城市别称“龙城”，是我国的“主题公园之都”，这里有世界上最大的恐龙乐园——中华恐龙园，它就是江苏常州，今天小编就来聊一聊关于去常州必吃的小吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
去常州必吃的小吃
在我国有一个城市别称“龙城”，是我国的“主题公园之都”，这里有世界上最大的恐龙乐园——中华恐龙园，它就是江苏常州。
常州地处于江苏的南边，是一个山水江南之城，坐拥苏南第二大湖西太湖、天目湖、长荡湖等一众湖沼，这里还有着天下闻名的道教圣地茅山，并且这座城也是苏东坡的最终人生归宿。
来到常州，不仅要观风景，还要品美食，常州很多美食都是声名在外，因为常州人很会吃，通过吃去了解常州这座城，也是一个有效的途径，下边就让我们一起来看看常州的特色美味都有哪些？
01.天目湖砂锅鱼头天目湖砂锅鱼头是江苏常州溧阳天目湖地区的一道特色名菜，选用的是沙河鳙鱼的鱼头制作的，这种鱼体大壮实，鱼头很大，用它煨出来的汤香气扑鼻，汤汁浓如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，鲜美无比，很多外地游客吃过都是赞不绝口。
02.香糟扣肉香糟扣肉是常州的一道非遗美食，流传至今已有上百年历史，这道美食主要是以五花肉为主料，香糟为辅料，几经复蒸之后，做好的扣肉色泽红润，糟香浓郁，甜中带咸，口感软糯，酥烂入味，入口即化。
03.溧阳清炒白芹溧阳白芹是江苏常州溧阳市的特产，这种白芹质地脆嫩，茎基部粗壮，茎白，水分多，叶清香，周身翠白微黄，看着就非常鲜嫩，经过炒制之后，就能品尝到它“水灵脆嫩”的独特口感，入口清香，香甜脆嫩，回味甘甜，是江南时蔬中的“一绝”。
04.红汤百叶红汤百叶是江苏常州的一道特色菜，也是本地人非常爱吃的一道菜，它主要是用横山桥百叶烹饪的，这种百叶有着厚、嫩、香、滑、弹的特点，且在烧制的过程中久笃不糊，越笃越嫩，烧出来的菜入口绵软细嫩，滑而弹口，味香汤浓。
05.溧阳风鹅溧阳风鹅是江苏常州溧阳的一道著名小吃，它主要是选用天目湖一带的草鹅，采用奇特的腌制方法制成，制好的风鹅色泽微黄，肉质韧厚爽口，散发着独有的馨香，可以蒸着吃，也可以红烧、焖炖、煲汤等，肉质吃着酥嫩可口，肥而不腻，醇香回味。
06.寨桥老鹅寨桥老鹅是江苏常州的一道特色菜，它最大的特色在于鹅肉“老”，鹅肉越老越鲜，越老越香，经过焖制之后，鹅肉软嫩醇香，口感很正，瘦而不柴，酥烂入味，吃到嘴里有韧性，甘腴耐嚼。
07.芙蓉螺蛳芙蓉螺蛳是江苏常州的一道特色美食，这里的螺蛳壳薄、肉厚，看着很壮实，据当地人说，这些螺蛳都是喝着都豆浆长大的，简单一炒即可。
螺蛳肉又嫩又脆，汤汁甚鲜，轻轻一嘬，螺肉应声入口，边吸边吃，滋滋美味。
