食材:面粉适量、红糖适量、热水适量、油适量、红枣适量,今天小编就来聊一聊关于红糖大枣花卷怎么做的?接下来我们就一起去研究一下吧!
![红糖大枣花卷怎么做的(红糖红枣花卷的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/990432911.jpg)
红糖大枣花卷怎么做的
食材:面粉适量、红糖适量、热水适量、油适量、红枣适量。
红糖用热水化开,放凉备用,红枣切小粒。
面粉、红糖水、玉米油、酵母粉混合均匀,和成光滑适当的面团,然后加入红枣粒和匀,盖上保鲜膜醒5分钟。
擀成大片,用圆形切模切出圆面片。
取一面片等切成8份,4个为一组叠在一起。
竖着交错摆放。
用筷子先把后面的面片往前压下来。
再用另一根筷子把前面的往后压下去。
再把两根筷子同时往中间挤压。
抽出筷子,把两端捏紧,生坯就做好了。
依次做好,放在蒸格里发酵至2倍大。
发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。
蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
红糖红枣花卷就做好啦!