半熟芝士蛋糕为什么没熟（半熟芝士是什么芝士蛋糕呢）

芝士蛋糕分为重芝士和轻芝士蛋糕。

重芝士蛋糕主要材料以奶油奶酪和酸奶油为主，基本不需要用到面粉，也不需要打发鸡蛋，口味浓厚。

轻芝士蛋糕一般都是需要用烤箱的，在戚风蛋糕的基础上增加了奶油奶酪，口感绵密细腻。

半熟其实就是表面烤至略微上色，但内部还是半熟状态，软软嫩嫩的。

半熟芝士的下层是轻芝士蛋糕，上层是半熟状态口味类似重芝士，所以半熟芝士是融合了两种芝士蛋糕的口感哦！