猪肝具有养肝,补血
明目的功效
富含维生素A,维生素B2
维生素E,
以及铁、硒等多种微量元素
但烹饪时要注意处理好了
以防寄生虫等
今天介绍的是一道家常美食
香煎猪肝
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主料:猪肝
配料:蒜 姜
调料:糖 酱油 盐 蚝油
做法1.猪肝洗净,冷水下锅,沸腾后撇去浮沫,捞出清洗一下2.起锅烧油,中小火,下蒜末、姜末,炒香后放猪肝,不断翻炒3.调料汁:糖、酱油、盐、蚝油,加入猪肝当中,翻炒入味4.30秒后捞出,不要把猪肝炒老
本期美食就到这里了
各位家长们再见