在我国,茶文化源远流长,已经拥有至少4700多年的历史了,是真真正正的茶的故乡。相比年轻人热衷的新式茶饮,老一辈还是喜欢喝传统的茶,冲一壶品一盏,以茶会友不亦乐乎。在广东,不少特产的茶叶享誉海内外上百年,甚至成为英国女王的御用茶,一起来看看吧。
一、英红九号
由茶树品种名发展成为红茶公共品牌名,是著名的广东红茶。因为它选育地处于英红地界,命名“英红9号”。它经过鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序,冲泡出来的茶汤红艳明亮,散发浓烈的清香,喝起来香甜浓郁,回甘很醇厚,成了广东人最爱喝的本地特产茶叶之一。
在上世纪六十年代初,英国女王伊丽莎白二世在她的宴会上用英德红茶FOP(叶茶一号)来招待贵宾,成为英国皇室的御用贡品,获得了大量称赞和推崇,当时英德红茶的名声响彻了海外。
二、凤凰单丛茶
源于潮州市潮安区的特产,最近掀起热潮的“鸭屎香”就是凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树。凤凰单丛茶还独具它的“山韵”,形成独特滋味。经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序而制成。它的茶叶挺直肥硕油润,茶香渗透着优雅清高的自然花香,浸泡出的茶汤金黄明亮,清香持久。
在广东潮汕地区还形成了独特的“功夫茶”,在喝茶前可鉴赏香茗,形成了中国茶艺中最具代表性的一种茶文化,在闽粤港台盛行。
三、武夷岩茶
历史可溯源至商周,其中正岩大红袍、正岩水仙、正岩肉桂都比较出名。像【茶和艺术家】所产的岩茶十分讲究,拥有马头岩、水帘洞、虎啸岩、吴三地等核心山场的生态茶园,经不同制茶烘焙工艺所制成的特级茶叶。虽未经窨花,但因为正岩区的植被有许多野生桂花、杜鹃、四季兰、菖蒲等,形成岩茶独特的香型。
【茶和艺术家】的正岩大红袍,茶干有甜香,细细品有香醇的兰香,唇齿香味浓郁;正岩水仙则色泽乌润,带有油润的光泽感,冲泡开的茶汤是橙黄透亮的,幽香四溢非常耐泡,口感干爽;正岩肉桂则多了一些炭焙的香味,茶干乌黑,茶汤泛红黄还飘出淡淡的桂皮香味,回甘口感丰富。
武夷岩茶不仅入口甘甜,耐喝耐泡,它相对温和且能适当抑制胃液分泌,养胃健脾,还可以提神醒脑、利尿降血脂等等,有一定的营养价值,送给长辈或家人都是不错的选择。【茶和艺术家】的防潮包装、礼盒还很有质感,高档大气,传统东方审美和轻奢感的材质融合非常好。
以上3款广东长辈最爱喝的茶叶,你喝过了吗?这些茶闭眼给长辈买肯定不会错。
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