最近有几个明星出来号召吃素,其实这个咱们也能理解。人么,收入好了,地位高了,往往有更高层次的诉求,但是号召普通人跟他们一起吃就有点装了,装也可以理解,明星么,装本身就是她们的工作。然而她们装的这些理由却很难站得住脚。

常年吃肉和常年吃素的身体区别(不吃肉并不高贵)(1)

号召吃素的人往往有两个理由,第一对身体好,第二精神层面高。咱们先说第一个,肉食的确对身体有不好的地方,尤其是红肉,也就是生肉是红色的肉,比如咱们食用最多的猪羊牛肉,它们里边饱和脂肪含量都比较高,排名依次为猪羊牛。

常年吃肉和常年吃素的身体区别(不吃肉并不高贵)(2)

食用过多的饱和脂肪容易增加胆固醇,形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。同时也会增加患结肠癌、乳腺癌等疾病的几率。男性还会导致的前列腺的疾病几率加大。所以红肉2017年被世界卫生组织国际癌症研究机构列为2A类致癌物。

常年吃肉和常年吃素的身体区别(不吃肉并不高贵)(3)

但是红肉的好处更是显而易见,红肉中含有充足的能量,丰富的铁、锌,蛋白质以及很多微量元素,可以帮我们补充能量,丰富营养,提高免疫,灵活大脑,这些都是素食无法比拟的。更重要的是,红肉不但好吃,跟营养价值更高海鱼类白肉比起来,它的价格也更便宜。

尤其是三类人,千万不能全素食。

第一是孕妇和产妇,如果不吃肉那么就会影响婴儿的生长发育,当然她们吃海鱼类的白肉会更好些。

第二类是正在生长发育的少年儿童,2019年,中国19岁男女平均身高分别为175.7厘米、163.5厘米,成为东亚第一,中国也成为近35年来世界“最能长高”的国家,肉食功不可没。

第三类就是营养不良的人,尤其是缺铁性贫血的人,更应该多吃红肉,因为红肉的铁比植物中的更容易吸收。所谓非种难为巧,同类易收功。

常年吃肉和常年吃素的身体区别(不吃肉并不高贵)(4)

至于精神层面高这点,我其实也不认同,不光我不认同,佛家和道家其实也并不认同。佛家比较典型,讲究慈悲为怀,不杀生不吃肉。但是这只是咱们现在的汉传佛教。即使到现在,佛教的发源地印度的僧侣也吃肉,不过他们要求吃的是三净肉,自己没有看见被杀的可以吃,没有听说因为自己而死的可以吃,它被杀跟自己有无关的可以吃。

咱们现在的僧侣吃素,完全因为南北朝时候的梁武帝。他自己为了表示对佛教的尊崇,要求所有僧侣都不能吃肉。所以既然要尊重动物,那么植物也应该受到尊重,大家都是生命,唐僧都说了,砸到花花草草也不好吗。

常年吃肉和常年吃素的身体区别(不吃肉并不高贵)(5)

道家更是有大情怀,庄子的齐物论认为,不管是人还是动物还是植物还是石头,都是平等的,天人相通,万物同根,生命同源,并不是动物就比植物高级,一切事物归根到底都是相同的。所以既然动物不能吃,那你吃植物的时候有没有考虑到植物的感受呢?

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