这道菜是完全对着【料理鼠王】还原的，再跟着几本法国烹饪书做的还原，我想小老鼠做的肯定比我的惊艳，我还要继续努力(￣∇￣)普罗旺斯乡村炖菜是法国家喻户晓的家常菜，类似于我们的西红柿炒鸡蛋，地三鲜的节奏。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 番茄泥（没有可以切碎去皮的西红柿加番茄酱）一碗的量 | 橄榄油 |
| 帕马森芝士Parmesan cheese | 蒜4大瓣 |
| 西红柿一个 | 长茄子1个 |
| 西葫芦1个 | 黄瓜1根 |
| 百里香Thyme | 盐 |
| 黑胡椒 |
【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法步骤
1. 我今天偷赖用了成罐的番茄泥，10元左右，thyme是从英国tesco里买的，国内的超市开始有了，黑胡椒我用的豆现磨，味道比较好
2. 茄子、西红柿、西葫芦、黄瓜用擦子擦片，没有的就切薄一点。
3. 电影的擦子(￣∇￣)
4. 烧热橄榄油，下蒜碎炒香，加入番茄泥，用黑胡椒、盐调味，起锅撒上百里香和帕马森芝士。
5. 均匀的涂抹在烤盘底部，我又撒了点帕马森。
6. 我们俩的铲子都一样哇，差点把锅mauviel买了(>﹏<)幸好制止住了
7. 把蔬菜一片片排进去淋一圈橄榄油，我又撒了点帕马森……可以不撒，用黑胡椒和盐调味，盖上一层剪好的烤纸，入烤箱180度25分钟
8. 出炉(￣∇￣)再淋一圈橄榄油就可以上桌啦
9. 电影
10. 装盘……我的还是不够薄……摆不了那么美……
11. 电影的 超级薄
12. (￣∇￣)
小贴士
蔬菜尽量挑选粗细相似的 ，这样切出来才会美
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