嫩南瓜的水分更多,老南瓜的水分更少,老南瓜和嫩南瓜的脂肪变化则不大,都是占0.1%,含量较低怪不得南瓜深受减肥人士和肥胖者的喜爱嫩南瓜的蛋白质含量为0.9%,待为老南瓜时则下降到了0.7%微量元素方面,老南瓜的胡萝卜素、钙、钾、磷和含量也更高,其中钾、磷、胡萝卜素含量是嫩南瓜的两倍，今天小编就来聊一聊关于老南瓜和嫩南瓜哪个适合减肥?接下来我们就一起去研究一下吧!
老南瓜和嫩南瓜哪个适合减肥
嫩南瓜的水分更多,老南瓜的水分更少,老南瓜和嫩南瓜的脂肪变化则不大,都是占0.1%,含量较低怪不得南瓜深受减肥人士和肥胖者的喜爱。嫩南瓜的蛋白质含量为0.9%,待为老南瓜时则下降到了0.7%。微量元素方面,老南瓜的胡萝卜素、钙、钾、磷和含量也更高,其中钾、磷、胡萝卜素含量是嫩南瓜的两倍。
吃南瓜的禁忌
（1）南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
（2）南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
（3）南瓜加红薯：皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
