进入7月，稍显低迷的蔬菜行情似乎迎来转机，《中国蔬菜》微信群里蔬菜“飘红”的聊天也多了起来。
众多蔬菜中，豆角类蔬菜表现抢眼，尤其是豇豆（长豆角），部分地区收购价猛涨至5元/斤。一起去了解一下。
当前，山东临沂兰陵县豇豆正大量上市，当地八方蔬菜有限公司的代办杨哥每天能收两三万斤豇豆，发往全国各地。
杨哥（兰陵蔬菜代办）：最近我主要收购豇豆，昨天（7月8日）价格冲到近5元/斤，不过今天猛掉，只有2.5元/斤，价格让人看不懂。今天临沂疫情反弹，明天价格估计可能回涨。
山东菏泽成武县豇豆面积也不小，据了解，每年夏季新发地的豇豆有很大比例来自这里。从群友那了解到，7月8日，当地豇豆报价2-2.5元/斤。
另外河北邯郸大名菜农杨师傅介绍，当地豆角属于尾期货，7月6号，走市场的豇豆1.8-1.9元/斤，做腌制豆角的卖1.4元/斤。
杨师傅（河北邯郸大名）：由于前段时间豇豆价格低，产量也不好，很多农户卖完头茬豇豆后，选择拔秧闷棚，不再留二茬，现在几乎有一半农户已经拔秧，而往年一般7月20号才闷棚。
尽管现在豆角价格高，但是按照整体收益来说不如往年，往年一亩豆角能卖到1万-1.5万元，今年能卖1万块钱就不错了。前段时间产量高的时候没有碰到高价。当年能卖到3-4元/斤的时候，今年只有1-2元/斤，整体收益就拉低了。
批发市场在批发端，豇豆涨跌更加明显。
王哥（邯郸永年南大堡市场批发商）：豇豆价格一天一涨，成了市场里的“金豆”，昨天（7月7日）豇豆暴涨至3元/斤，甚至冲到3.5元/斤，走货也快，不过今天上午的时候价格大幅下跌，2.2元/斤的价格走得慢。
王莉（武汉白沙洲批发市场信息员）：今年夏季台风提前，大雨天气增多，雨水量大，部分低洼农田被淹，蔬菜受灾减产，而露天蔬菜花期遭遇大雨影响结果，整体供应量减少。例如本地青豆角（豇豆）6月中旬批发价1.5-1.8元/斤，目前已经上涨到3-3.3元/斤，价格翻倍。
除了豇豆，其他豆角类蔬菜表现同样不错。河北张家口种植户今年种了50个大棚，主要是扁芸豆和豆王，属于上市初期，8日豆王收购价涨至6元/斤，扁芸豆3.5元/斤左右；8日，辽宁沈阳豆王收购价3-6元/斤。
另外，部分地区黄瓜、辣椒价格都有所上涨。
例如武汉白沙洲的黄瓜，均价从上周的1.78元/斤上涨到本周的2.28元/斤，陡涨78.13%。目前该市场黄瓜主要来自山东，少量来自河南、辽宁，本地黄瓜货源较少，加上正处于棚室到露天种植的过渡期，高温湿热出产量减少，价格上涨明显，预计短期内黄瓜价格将维持高位。
武汉白沙洲的青椒（皱皮泡椒）本周同样猛涨，均价从1.68元/斤上涨到3元/斤，涨幅78.04%。据了解，当地青椒货源来自省外山东、河南，省内宜昌、恩施、天门、荆州，郊区汉南等地。省内高山青椒（主要是宜昌和恩施）质优货少，市场批发价在4.5元/斤左右。
总体来说，现在北方多地蔬菜换茬，例如山东、河北、河南很多大棚拉秧闷棚，部分蔬菜供应属于青黄不接。加上前段时间南方多地降雨较多，极端天气不但使蔬菜生长受限，对采摘、运输、存储等环节也产生不利影响，产地收购价以及成本费用都有所上涨，菜价有所上扬在情理之中。
但据真甜农业分析，菜价浮动的局面在南方并不算明显，反而在北方叶菜及辣椒类、豆角类、瓜菜类的价格走势上短期体现得稍明显一些。
目前，我国正在经历今年以来范围最广的高温过程，北方炙烤，南方闷热。而未来10天，南方高温不下线，火力全开。高温能否继续推高菜价？欢迎大家留言讨论。
中国蔬菜综合整理
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