鲢鱼俗称，跳鲢、鲢鱼皮、鲢子，属于鲤形目，鲤科，鲢类一种。体形侧扁、稍高，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大，鳞片细小，是四大淡水养殖鱼之一。鲢鱼性活跃，尾鳍有力善跳跃。生长快、疾病少、产量高，体型较大，多与草鱼、
常与其他鱼混养属于中上层鱼，在中上层水域觅食，天气变冷会前往深水，性价比较高，养殖成本也相对较低，养殖难度也较低，适合家庭为单位的小型养殖。鲢鱼主要食物：以浮游生物为食，也有吃浮游植物习性，其他鱼类，食物残渣，还喜欢吃其他鱼类粪便还有鸡鸭粪便，养殖户常用粪便喂养，所以都会用鲢鱼和草鱼等混养。
鲢鱼其实性价比还是较高的，但是由于刺多，腥味略大，很多人并不愿意吃，但是鲢鱼营养价值丰富，富含蛋白质，低脂，胆固醇低，对心血管有保护作用，提高记忆力，益智，延缓衰老等等。手机随码随发，如果错别字敬请谅解！,
