黄瓜又叫胡瓜 、刺瓜,原产印度热带潮湿地区。生长周期短 ,在瓜类中较耐低温 ,上市早 、产量高 ,(亩 ) 产达 5000~10000千克,是解决淡季缺菜的重要蔬菜 之一。食用部分为幼嫩的子房 ,脆嫩 、多汁 ,清香可口, 适于生吃、熟食或腌渍 。

黄瓜是葫芦科一年生蔓性植物 ,根系浅,须根多。 茎方形中空,叶掌状 ,五角形 ,浓绿或黄绿色 。花单性 , 雌雄同株异花,黄色 ,第一雌花早熟种着生在主蔓 2~ 3节 ,中晚熟种在 6~9节 ,侧蔓 1~5节 ,以后每隔一定 节位或连续发生雌花结果。瓢果圆筒形或长棒形 ,皮色黄白、淡绿或深绿。嫩瓜皮面有小刺突起。种子椭圆形而扁 ,淡黄白色。千粒重 23~42克。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(1)

栽培技术如下:1 品种选择

日光温室中栽培的黄瓜品种以主蔓结瓜为主。在品种的选择上要考虑适应性强 、抗病力高 、高产优质 、 结瓜早、结瓜期长 、瓜条匀称。目前 ,东昌区冬春温室 栽培黄瓜品种主要有津优 2号水黄瓜、白玉春 2号旱黄瓜等品种。

2 育苗

由于冬春温室黄瓜生产时温度低 ,育苗移栽可减少生产成本 、方便管理。东吕区菜农多采用营养方育 苗 、营养钵育苗和营养块育苗三种方式 。营养方育苗 和营养钵育苗时 ,营养土采用园土:草炭:腐熟有机肥 按照 1:1:1配制 ,营养块一般直接在商店可以买到。苗 期一般在35~40天 ,苗龄过短增加生产成本 ,苗龄过 长宜形成“小老苗”,影响产量,减少收入 。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(2)

2.1 温汤浸种 :将选择好的栽培种放入盆中,用55~ 60℃的水把种子淹没 ,水温保持 55~60℃持续 10~15 分钟之后 ,水温降至 30℃停止搅动 ,浸泡8小时后将 种子捞出用清水淘洗2次 ,稍晾35分钟后催芽。

2.2 种子催芽:将种子用湿纱布或毛 巾包住置于适 温为 25~30℃下催芽 。催芽期间经常检查并翻动种子 ,使种子受热均匀。当种子萌动后降温到18℃左右,促使芽粗苗壮。整个催芽时间约为 2天。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(3)

2.3 播种 :将催好芽的黄瓜种点播且平放种子 ,播后立即覆土1.5~2厘米。

2.4 苗期管理 :应该有促有控制 ,多观看天气 ,观看苗情变化,使秧苗在促控结合的情况下健壮成长 。注意温度 、湿度 、光照 、肥料的调节。定植前10~15天逐渐加大白天通风量 ,减少夜问覆盖物 ,进行幼苗锻炼, 应注意特殊天气管理 ,如阴雨天应通风降湿 。阴雨天骤晴 ,应及时盖上草帘,防止幼苗萎蔫。该阶段要保持土壤疏松,以提高地温 ,增加土壤通气性 ,利于根系发育,是培育壮苗的关键。苗期水分管理以出土前和缓苗期湿度较高。出土后缓苗前应降低湿度 ,控制在20%左右。但不能缺水,如果蹲苗过度或长期缺水,容易出现 “花打顶 ”现象 ,严重时植株不能继续生长和结果。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(4)

3 定植

3.1 整地施基肥:基肥的用量每(亩)可施粪肥10000千 克 ,饼肥150千克 ,硝酸铵50千克 ,过磷酸钙 200千克 ,草木灰150千克 ,有必要时施入硫酸锌3千克 ,施入基肥应采用 2/3的量普施 ,1/3的量沟施。施入后肥料与土壤混合均匀 ,将地整平 ,起的垄高低要一致 ,垄与垄之间的距离在 40厘米宽。

3.2 确定定植时间:在温度距南边棚40厘米处 ,观测4天 ,当 12℃以上的地温深达 10厘米时 ,就是定植时期。定植时要选择晴天上午 ,定植时不得浇水 ,后 2~3天浇人少量的水。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(5)

33 定植方法 :①平畦定植 :有明水定植和暗水定植。明水定植是按株行距挖穴栽苗 ,覆土后浇水 ;暗水定植按行距开沟浇水 ,待水还未渗完时 ,按株距将苗坨稳于泥水中,水渗完后用沟旁干土覆沟。②小高垄 地膜覆盖定植 ,这种定植方法有效降低室内空气湿度。将苗按株距栽好 ,然后用 40"C温水浇在垄沟内。

3.4 栽培密度 :黄瓜栽培的密度每(亩 )可栽 3500株左右 ,以主蔓结瓜为主的早熟品种 ,每(亩)可栽 4000株左右,中晚熟品种每(亩)可栽 3000~3500株。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(6)

3.5 栽培畦:目前所用的有 3种:①一条垄单行栽培 畦 :南稠北稀 ,行距 0.8~1米 ,垄高 12~15厘米 ,垄宽 30厘米 ,畦沟宽 10.5~10.7厘米 ,平 均株距 27—30厘 米 ;② 主副行长短垄密植栽培畦 :这种栽培方式主行 株距稍密一些 ,平均株距 23~25厘米 ,副行只在南部 栽 6~7株 ,株距 25厘米 ,主副行的瓜秧同时存在 ,同样管理 ,直到拉秧 ;③主副行高矮密植栽培 :主行行距 1~1.1米 ,平均株距 27~30厘米 ,南稠北稀 ,在主行之 间再起一行,称为副行 。主副之间平均株距 20厘米。 主行按常规管理 ,副行上瓜秧有8-9片叶时 ,摘去上 部3片叶留5-6片叶,每株 留2条瓜 ,当副行瓜秧影响主行瓜秧生长时,应及时将副行瓜秧全部拔除。此秧畦 可提高前期产量和总产量 ,其增加产值 20%~30%。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(7)

4 田间管理

4.1 温度管理 :温度在定植 1周 内要保持 25~32℃, 促进新根形成和生长 ,夜间不低于 16℃,晴天中午前后在 32℃左右时 ,要放草帘遮荫或遮阳网降温。西北地区冬季气温偏低时,要减少通风,保证草帘厚度 ,增加白天的透光量 。

4.2 光照管理 :光照不足会引起化瓜 ,应采取增加反 向光照,保持温室棚膜表面的清洁 ,可用白炽灯增加光照。如光照强度大而且光照时间又长,可采用遮阳网遮荫。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(8)

4.3 肥水管理 :施足底肥后 ,结瓜前期不追肥 ,在结 瓜第1茬瓜收后 ,可用水冲肥。每 10~12天追 1次肥 , 拉秧前 30天不追肥 ,追肥可施复合肥 、尿素,每次 (亩)可追 25千克,农家肥如:鸡粪或油渣的沤制液。 结瓜盛期在上午8时或下午3时后喷施叶面宝或丰产素等,可增强植株的生长能力,提高产量和品质等。

4.4 二氧化碳施肥 :上午揭草帘后日光温室内二氧化碳浓度会降低。太阳出来使植株处于饥饿状态,可采用二氧化碳施肥,应在揭帘30分钟后 ,紧闭温室门口施2小时左右 ,使浓度达到800~1000毫升/立方米,2小时后打开通风口30分钟左右,即正常管理。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(9)

4.5 植株管理

4.5.1 引蔓 :指黄瓜蔓长到25厘米时开始将瓜蔓缠绕到一根耐老化的绳子上吊起来的过程叫引蔓。引蔓时间可在上午10时至下午3时之间,这段时间是因为瓜蔓比较柔 ,不易折断。

4.5.2 整枝 、抹权 :引蔓后 ,主蔓基部长出的侧枝或影响植株生长及结瓜的枝条及时掐掉 ,以免养分的消耗 。坐瓜后长出的侧枝 ,在第1雌花前留一叶摘心,抹权应选择晴天上午进行比较好。

4.5.3 摘叶 、掐茎卷须 :结瓜期 ,植株基部出现的黄色老龄叶或病叶应及时摘掉 ,发现茎卷须也应在长出的当天上午掐掉。

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4.6 植物生长调节剂的作用

①雌花开放初期 ,用 20 毫克/升浓度的赤霉素滴在花上 ,延长花冠的保鲜时间 ,提高授粉能力 ,同时也增加产量 ,并能使黄瓜提早收获 3~5天 ;②当黄瓜的坐瓜能力 比较弱时,可用 20 毫克/升浓度的2,4一D涂抹花柄;③当瓜秧发生徒长, 不利于坐瓜时 ,在植株的生长点或心叶上喷洒助壮 素 ,连喷 3次 ,直到心叶颜色变深 ,发皱为止 ;④瓜秧 如果 出现花打顶或受其它药害导致生长,这时即用 20毫克/升浓度的赤霉素抹在各生长点上 ,连抹 2~3 次待恢复生长。 .

5 采收

根瓜早采。能提高早期产量和经济价值,并能使 结瓜期延长。采瓜多在早晨 10时较好 ,瓜柄水分多比较脆 ,不易使瓜秧受害 ,采摘时 ,瓜内垫 上塑料膜保 鲜 ,可延长存放期

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6 病虫害防治

化学农药防治病虫害有较好的防治效果 ,与其他 防治法相比,防治速度快 ,彻底 ,但在农药防治的同时要注意安全。大多数农药的安全问隔期在 7~10天。可在晴天下午3时喷施为好 。为了黄瓜不受病害的侵染 ,在黄瓜一心叶时开始每隔 7~10天在植株上均匀喷雾保护性杀菌剂 1次。主要病虫害防治措施如下 :

6.1 主要病害 · 霜霉病 :用 45%的代森锰 锌水剂 5O~75毫升 ,对水50-75千克/(亩 ),或每(亩 )用 40%磷 铝可湿性粉剂200克 ,对水50千克进行喷雾。每隔 7~10天 1次 ,连续3次可有效防治。 疫病 :每(亩 )用 25%甲霉灵 可湿性粉剂80~100 克,对水50千克或用75%百菌清可湿性粉剂120克 , 对水50千克喷雾 。 炭疽病 :每(亩 )用50%多菌灵可湿 粉剂50-100克 ,对水50千克进行喷雾。 灰霉病 :用 75%百菌清可湿性粉剂 120克 ,对水50千克喷雾等。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(12)

6.2 虫害防治 瓜蚜 :可用 5%灭蚜粉尘 1千克/(亩 )喷粉 ,或每 (亩 )用 50%抗蚜威可湿性粉剂 10~18克 ,对水30~50 千克喷雾 ,还可用10%瓜蚜烟剂0.5千克/(亩 )熏烟等 。 红蜘蛛 :每(亩 )用 40%乐果乳油25~35毫升 ,对水50~75千克或用 50%敌敌畏乳油50~75毫升,对水50~75千克喷雾。 温室白粉虱 :每(亩 )用25%灭幼脲25毫升,加水50千克进行喷雾。

6.3 营养素缺乏缺氮 :其症状是植株矮小 ,叶色变淡或发红,其部分叶片变黄;茎色也常有改变 ,发展很快 ,干燥后呈褐色 ,茎短而细。补救措施 :发现缺氮时,应及时追施速效氮肥 ,如硫铵 、尿素等,但在棚内一般不用碳铵。

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缺磷 :植株生长缓慢 ,叶片变小但不失绿 ,甚至叶色变深,茎杆变细等 。

补救措施 :施过磷酸钙 50—100 千克/(亩 )作基肥 ;或在生长过程中叶面喷施 0.3% 0.5%磷酸二氢钾溶液。

缺钾 :叶片呈浅灰绿色 ,叶缘变黄 、干枯 ,茎细而 硬。

补救措施 :立即追施速效肥 ,如硫酸钾等 ,也可叶 面喷施 0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液。

缺镁 :老叶失绿变黄而叶脉仍绿 ,叶变脆 ,叶缘上卷 ,有时叶片出现紫红色。

补救措施 :发现后及时叶面喷施 0.5%硫酸镁溶液。

缺硼 :生长点萎缩 、变褐干枯 ,株型丛状 ,叶片弯 曲,产生叶烧症状。

防治方法 :(亩)施 0.5千克硼砂作基肥,也可叶面喷施0.1%~0.2%硼酸。

缺铜 :幼叶表现萎缩 ,植株生长弱 ,叶色改变 ,叶尖变白。

补救措施 :叶面喷施0.05%硫酸铜溶液 ,此外 ,多施有机肥也可预防缺铜症的发生。

缺锰 :幼叶叶肉坏死 ,叶脉仍保持绿 色 ,后期落叶。

防治措施 :尽量使土壤保持中性 ,(亩 )施硫酸锰 l~4千克作基肥 ,也可根外追施 0.2%硫酸锰。

缺铁 :幼叶表现为叶脉问褪绿 ,呈黄白色 ,严重时全叶变黄白色 、干枯。

补救措施 :叶面喷施 0.1%~0.2% 硫酸亚铁溶液。

黄瓜田间的种植技术(黄瓜生长周期短)(14)

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