准备鸭脖、大料各适量鸭脖，鸭架，鸭翅冷水下锅煮开后用清水洗干净(为了去除脏东西)后重新下锅，放入姜，蒜，倒入一罐啤酒，今天小编就来聊一聊关于家庭版周黑鸭怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

家庭版周黑鸭怎么做（怎么做家庭版周黑鸭）

家庭版周黑鸭怎么做

准备鸭脖、大料各适量。

鸭脖，鸭架，鸭翅冷水下锅煮开后用清水洗干净(为了去除脏东西)后重新下锅，放入姜，蒜，倒入一罐啤酒。

倒入半碗花椒，放入桂皮，放入干辣椒和香叶再加入八角，半碗冰糖。

倒入一点蚝油，半碗生抽，半碗老抽，加水没过鸭脖，小火慢炖40分钟，直到收汁出锅。