食材:桔梗适量、各种咸菜酱料适量、葱姜蒜适量，今天小编就来聊一聊关于怎么做狗宝咸菜?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么做狗宝咸菜
食材:桔梗适量、各种咸菜酱料适量、葱姜蒜适量。
在挑选桔梗的时候，以肥大白色，饱满，味苦者为佳，再观察它的根部，优先选择根部是圆柱形的。
桔梗自带臊味，买回来应将其洗净后泡制，时间根据个人情况而定，适宜时间为12-15个小时，会增加口感。
将泡好的桔梗用小刀割成细丝，然后接着泡制，泡制时间为10-12小时为佳，使得桔梗完全泡软，去掉桔梗的特别气味。
将处理好的狗宝，根据个人口味加入适量油盐酱醋，辣椒粉葱姜蒜，芝麻白糖，就像其他咸菜的腌制步骤一样。
最后将处理好的狗宝放入冷藏室冷藏两小时，拿出来即可食用。
