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去年9月,西贝放言:未来10年,将采用加盟的方式建立10万 小店,成就10万 小老板!经过大半年的酝酿,今年7月,西贝麦香村在北京三里屯低调地开业了。
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麦香村走起“平凡”路
此前,西贝曾提出“燕麦面计划”,打算通过这个项目“走进社区,走向国外,成就10万 店”,但是很快自我否决了。西贝创始人贾国龙说:“这个模式还是有点‘端’,消费者对燕麦面的概念太陌生,这将导致品牌个性化过强,容易流为小众品牌,承载不了开10万家店的梦想。”
于是,西贝转而推出了更接近大众化口味的“麦香村10万 ”计划。既然不做燕麦面,那西贝这次要做什么?既然觉得之前太“端”,那这次到底要平凡到什么地步?
第一、在菜系品种上,麦香村融入了八大菜系,品类也十分繁杂(这是个贬义词),都是常见的小吃品种。
第二、在市场定位上,麦香村面向大众,人人都能吃得起,客单价在30-40元。
第三、在投资金额上,店面平均面积在60平米,投资约合每平方米1万元。
第四、在店面装修上,视觉设计上简约明快,以白色为主、黄色辅助、红色点缀,风格简洁、低调。
麦香村社会加盟暂不开始
西贝的“10万 小店”战略,分为四步走:
第1步,总部直营阶段。第2步,核心区域团队加盟持股。第3步,店长级别以上员工加盟阶段。第4步,开放社会加盟。
据了解,(缺主语)目前只允许西贝内部员工加盟,社会公开加盟的具体消息,将于明年年底公布。
知道真相的小伙伴们眼泪掉下来!但是麦香村10万 小老板的梦想还是要有的,万一哪天实现了呢?
如果“小老板们”不愿意继续等待了,那不妨考虑一些其他“不端着”的、正如火如荼发展壮大的快餐加盟店。
更多加盟品牌,都在喊你当老板
在快餐市场竞争激烈的今天,个性化、细分化成为餐饮市场发展趋势。为此小编为大家梳理了一些具有不同地区特色的快餐加盟店,供创业者们参考。
重庆小面
品种:重庆小面、酸辣粉、各类凉菜
投资额度:最低投资3万元
面积:30-50平方米
陕味食族
品种:陕西臊子面、肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮等陕西小吃为主。
投资额度:30-50万元
面积:60-180平米
陈怡顺担担面
品种:四川担担面为主打产品,精心筛选川味面点、凉卤菜、小吃等美食
投资额度:最低投资10万元
面积:15-120平米
金强牛肉面
品种:牛肉拉面、牛肉面,牛肉哨子面、炸酱面、青拌面等
投资额度:5-10万
面积:30-120平方
海鲜遇上面
品种:扇贝焖面、花甲焖面、鱿鱼焖面、蟹脚焖面等
投资额度:最低投资额10万元
面积:60-180平米
虽然中国餐饮市场一片繁荣、势头大好,但是创业者在选择的时候还需要慎重。为降低投资创业的风险,创业者应当具体考察当地的消费水平、饮食习惯以及餐饮市场竞争环境。祝大家找到合适的项目,成就老板梦!
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