用波美白兰地芥末酱腌制而成的牛排，具有外国风味的口感以及香味。这个食谱获得了许多美食家的认可，快跟着我一起制作吧！
⭐原料：
1.牛排 4块
腌制：
2.波美白兰地芥末酱 4汤匙
3.新鲜的欧芹 1束
4.橄榄油 1汤匙
5.波美烧烤调味料
⭐开始烹饪：
一、肉的准备：
（1）将肉洗净，用厨房纸巾擦干，切成4片，厚2-2.5厘米。
二、腌料的准备：
（1）将『波美白兰地芥末酱』放入碗中，加入橄榄油、切碎的新鲜芫荽、加入适量的波美烧烤调味料中。将所有材料充分混合均匀。
（2）将肉放入准备好的腌料中，彻底涂抹，然后放在阴凉处腌制约4-5小时。
三、烤：
（1）将一部分肉放在加热良好的烤架上，根据您最喜欢的熟度进行烘烤。
「温馨提示」
这块牛排不能太厚。大约 2-2.5 厘米厚的肉块是理想的。如果你喜欢三成熟的牛排——每边煎不超过 3-4 分钟。喜欢半熟牛排的人应该烤5-6分钟左右
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人。
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