步骤一：清洗蛤蜊，将蛤蜊倒入碗中，依次放入盐1g、油3g，搅拌2分钟，吐沙。
步骤二：鱿鱼150g，处理鱿鱼，抽出鱼骨，然后将鱿鱼切成圈，放旁备用。
步骤三：起锅烧油（15g），依次放入葱段（20g）、蒜末（20g）、姜末（10g）：火锅底料（60g）、冰糖（20g），翻炒起来，将糖炒化，料炒出香味。
步骤四：炒锅中加入清水200g，黄豆芽100g，大火煮开，然后依次加入提前处理好的虾、鱿鱼圈、蛤蜊，再次煮开，煮开后撇去浮沫，煮好的食材倒入碗中，学会摆盘看上去会更有食欲哦。
步骤五：出锅后，碗中依次加入蒜末（20g）、葱末（10g）、干辣椒（4个）、芝麻（适量）。
步骤六：最后也就是点睛之处，锅中烧油，将热油淋洒在摆好的调料上，香味扑鼻而来。好吃不胖的海鲜麻辣烫就做好了。
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