寿喜锅好吃吗(家常寿喜锅做法)(1)

备料(两人份)

1 肥牛,羊肉片 一斤

2 西红柿 4个

3 蘑菇看自己口味,准备一把,如金针菇/蟹菇/香菇等

4 油菜,菠菜,蒿子杆等一盘子绿叶菜及玉米3段

5 蕃茄酱,浓汤宝,盐

6 葱段,蒜末,鲜姜

过程:

1 西红柿头部切十字,放入烧至水冒泡等锅中烫一下,剥皮,切片备用

2 放入一勺油到洗净的锅中,加热,油香味飘开时放入葱姜蒜爆炒

3 放入一小碗蕃茄酱,爆炒至冒泡,加入西红柿继续爆炒并搅拌;待冒泡沸腾后,加入适量水,放入一颗浓汤宝,中火煨至再次沸腾

4 一次性放入蔬菜,玉米,蘑菇,快出锅前放肉。玉米和蘑菇需要多煲一会

5 待肉熟后,起锅完成

寿喜锅好吃吗(家常寿喜锅做法)(2)

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