备料（两人份）
1 肥牛，羊肉片 一斤
2 西红柿 4个
3 蘑菇看自己口味，准备一把，如金针菇/蟹菇/香菇等
4 油菜，菠菜，蒿子杆等一盘子绿叶菜及玉米3段
5 蕃茄酱，浓汤宝，盐
6 葱段，蒜末，鲜姜
过程：
1 西红柿头部切十字，放入烧至水冒泡等锅中烫一下，剥皮，切片备用
2 放入一勺油到洗净的锅中，加热，油香味飘开时放入葱姜蒜爆炒
3 放入一小碗蕃茄酱，爆炒至冒泡，加入西红柿继续爆炒并搅拌；待冒泡沸腾后，加入适量水，放入一颗浓汤宝，中火煨至再次沸腾
4 一次性放入蔬菜，玉米，蘑菇，快出锅前放肉。玉米和蘑菇需要多煲一会
5 待肉熟后，起锅完成
