用料：鱼肚150克、鸡肉150克(腌料:料酒、酱油、油、生粉)、冬菇6个、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱花、马蹄粉适量(也可用玉米粉代替) ，今天小编就来聊一聊关于鱼鳔冬菇汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
鱼鳔冬菇汤怎么做
用料：鱼肚150克、鸡肉150克(腌料:料酒、酱油、油、生粉)、冬菇6个、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱花、马蹄粉适量(也可用玉米粉代替)。
鱼肚、冬菇用水发透，切成丁。
鸡肉洗净，切丁，用料酒、酱油、油、生粉拌匀腌制。
将鱼肚、冬菇放入炖锅内，加水1200毫升，武火烧沸，再用小火炖煮20分钟。
倒入鸡肉丁烧5分钟，然后加入马蹄粉水调成羹状，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，撒入葱花即成。
