我们在购买香油的应该注意什么，怎么做才能买到真香油呢？在河南有一句俗语，叫做做香油的，亲爹都吃不到真香油，真的是这样吗？为什么香油市场如此的混乱呢？
瓶身上没有任何标签，对外宣称是现榨的香油。这种香油其实就是我们所说的三无产品，没有保质期，没有生产工艺，没有原材料，连最基本的生产许可都没有的，这种香油极有可能是小作坊生产出来的香油，在原材料的选择上，也是没有底线的，什么芝麻便宜用什么，大家都知道，霉变的芝麻中会产生一种致癌物质叫做黄曲霉素，这种致癌物质十分耐高温，普通的制作工艺，根本没有办法祛除这种致癌物质。
瓶身上印有压榨法的香油，压榨法的香油咱们说了很多次，这种香油普遍存在一种致癌物质叫做苯丙比，且一般情况下，浸出法香油也会印有压榨法工艺，而压榨的香油中含有的溶剂是一种化工产品，本身就存在很多问题，且这种产品可以反复使用，对人体来说是一种非常危险的物质。
包装上印有芝麻调和油字样的，芝麻调和油中含有的油脂，我们根本没有办法分辨，有一句话叫做油兑油，鬼见愁，其危害可想而知，如果商家勾兑的是地沟油，请问这种香油你敢吃？
其实想油市场如此混乱就是因为其高昂的利润，很多人都觉得香油中加入一些油脂能有多少钱，可是你知道吗？芝麻的价格近年来一直居高不下，而芝麻的产油率又非常的低，这就导致香油的价格几乎是所有油脂中最贵的那一批，而色拉油的价格却只有几元钱，那么大家可想而知，这些做假香油的到底有多大利润了。
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