“四十年风雨，铸就辉煌；四十年奋斗，永不言退。起航‘十四五’，建功新时代；进军‘100’亿，奋进馫征程。昼无为夜难寐，功不成誓不休；唯有竞争多壮志，敢叫市场换新天。让我们团结起来，向着百亿——前进！”
7月17日，稻花香2022全国经销商年会上，稻花香集团党委书记、终身名誉董事长蔡宏柱发布动员令，为这个湖北酒企业二次创业誓师鼓劲，这也反映出在“十四五”期间稻花香人敢于拼搏的新征程与新理想。面对消费升级，区域品牌如何博得发展，稻花香用自己的行动诠释了品牌青春动能的无限乐章。
7月15日~17日，“万吨馫香型白酒智能化酿造基地项目开工”“稻花香馫香型·山水风新品发布”，再到我们上文提到的“‘竞与进’——稻花香2022全国经销商年会举行”等一系列活动的举行，再次让我们将目光凝聚在这个湖北品牌身上。
“馫”香型的“眼前一亮”
对于白酒来讲，香型多样化的背后，是企业建立和凸显自我风格的竞争手段之一，而如果从市场需求侧来看，则是满足消费者个性化需求的转变。自上世纪70年代后期开始，香型与市场的起伏承载了白酒行业走过了近50年。大众熟知的香型产品也为市场创造了固有的品牌形象。但随着产品升级，如何在众多固有形态中创新，反而让很多品牌望而却步，固守坚持。然而7月15日，稻花香万吨馫香型白酒智能化酿造基地项目暨宜昌市2021年7月重大项目集中开工活动在夷陵区龙泉镇盛大举行，从而拉开了稻花香白酒产业升级、品类创新的“馫”赛道。
作为湖北省重点建设计划项目、稻花香布局“十四五”的重点打造项目，稻花香万吨馫香型白酒智能化酿造基地计划总投资15.5亿元，建设周期两年。项目建设用地规模约742亩，拟建设5栋馫香型酿酒车间，窖池总量将达到6000口以上；拟建设基酒总存储量达10万吨的储酒罐区及立体酒库；配套建设制曲车间、原粮仓库、原粮处理车间、酿酒研究院等构筑物。稻花香将秉持“绿色、生态、智慧”酿造理念，接轨工业互联网，运用智能工控装备，采用全国首创及独有的馫香型白酒酿造工艺，实现规模化生产应用，建成数字化、智能化生态白酒酿造基地，打造集白酒生产酿造、科普展示、文化体验、工业旅游于一体的5G智慧工厂。投产达效后，预计可实现销售收入30亿元、创利税5亿元。
夯实项目建设是保证创新品牌的长远发展，而新品类的自诞生，更是经历风雨历练。稻花香馫香型白酒酿造工艺历时7年潜心研究，吸纳清香、酱香和浓香传统工艺精华，在全国首创。
诚如上文所说，香型基础决定了消费市场，而新的香型更是会打破固有市场，为品牌再度蓄力，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，湖北作为酒类消费和生产大省，在品类创新方面有着雄厚基础，劲牌、稻花香、白云边都是代表性企业，消费者的饮酒需求不断提高，酒体的厚重感、立体感、细腻感、复杂感、层次感等特点成为对消费者最有影响力的感官指标，“馫香型”的创新在适应消费变化趋势上做出了正确的选择。
在15日举行的新品发布会上，稻花香集团董事长，稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云表示，消费升级推动了白酒市场多元化、多层次的结构变化，消费者“少喝点、喝好点”的消费需求快速增长，这就要求企业必须酿好酒、卖好酒，而稻花香酒业不甘于模仿，创新了“馫香型”，而山水风系列产品契合了消费主权时代的新主张，以独特的工艺口感、全新的产品定位、更高的品质保障，满足消费者高品质、高颜值、高价值的追求。而作为剑指中高端市场的战略级新品，稻花香为馫香型·山水风系列新品提供了产能、组织、运营三大保障，中长期目标将通过打造10亿级馫香型品类，扶持100个过千万的经销客户，培育过百万的馫香型白酒消费群体，将馫香型打造成为稻花香白酒主业跻身百亿阵营的第二增长极，实现“馫”工艺、“馫”发展、“馫”未来。
竞与进，稻花香布局2020新征程
2018年~2021年，是消费升级提质加速、行业发展深度变革的三年，更是稻花香转型升级，实施二次创业新征程的关键三年。
这三年，稻花香以改革增活力，以“四新”战略为引领，深入实施“五大转型”，品牌价值高达925.16亿元，以第一名领跑湖北省民营企业制造业百强；以创新求发展，以“燎原”战略为抓手，深入贯彻“以消费者为中心”的经营理念，创新实施“武汉323”模式、“10 10 20”团购运作、“新基建营销”营销模式，三年来，公司销售收入、利润的平均值，分别同比增长5.94%和16.47%；以转型优结构，聚力推进“131”战略，提升清样、活力型、珍品一号类产品市场竞争力，实现清样销售额年均增长32.09%，活力型年均增长28.91%；以匠心淬品质，坚持自主创新研发和产学研合作相结合的模式，专利阵营不断充实，新增多项发明专利、实用新型专利，并斩获多项科研荣誉。
未来的发展道路上，稻花香将以“四新”发展战略为引领，以“高增长、高质量”为战略方针，牢固树立“以消费者为中心”的经营理念，坚定“竞、争、拼、抢”的奋斗意志，增强“以变求变的市场驾驭能力”。以战略升级，聚合逐鹿全国市场的新动能；以品牌驱动，壮大鄂酒领军品牌的实力；以项目为支撑，提升品牌内生动力；以百亿目标为基底，建立厂商命运共同体。同时，稻花香将继续秉承“厂商携手、共进共赢”发展理念，转变思想观念，树立竞争意识，点燃奋斗激情，实现二次创业新辉煌。
中国酒业杂志易初王莹
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