昨天把酵素的制作以及在家庭中的运用整体上讲述了一遍，但是我们作为新一代农人，怎么超越前辈，怎么让科学的种养提高经济收益，降低成本，这才是我们新农人的价值所在。
一直以来，我做事的原则是以数据化运作作为基准，通过数据分析告诉我哪里出了问题，哪里更有优势，数据不能说明一切，但是是最好把复杂的东西标准化管理的方法论之一。
现在农村的现象就是，越来越多的离开农村，就我们村子而言，95%以上的年轻人都外出打工，不愿意在家做农活，真正的劳动力80%以上的比例是50岁以上的。其实这个问题是越来越严峻，因此，高单位面积的经济效益的高效、高质量、高产出的种养模式是吸引人回乡创业、工作的重要手段之一，如何体现，最简单直接的就是数据。下面让我来简单介绍一下。
酵素菌技术生产出的肥料是生产绿色无公害，城乡人民食用放心农副食品的最佳生物菌肥料，被国内外专家认为，这将是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命。酵素菌技术是中国农业未来之希望。【这段话出自百度百科】
引用“李济家”发表的论文摘要
那什么是酵素菌？
酵素菌是一种多菌种复合 微生物群体，共包括 3 大类 24 种有益微生物，这 3 类微生物分别是细菌（Bacteria，B）、酵母菌（Yeast，Y） 及丝状菌（Mold，M），因此酵素菌简称为 BYM。
在农业中最早使用酵素的是小日本，小日本在1949 年10 月, 《酵素菌的应用与农业》一 书出版发行,推动了酵素菌的研究及应用。而我国从1998年开始，才正式进口日本的酵素菌，然后才把这个技术推广出去。我也问过一下前辈，不管是在鱼菜共生里面还是在生态养殖里面，小日本的酵素菌都比国内的好用，大家在某宝上购买这些产品要小心一点，如果有时间，最好自己做，主要是成本低，要多少量自己可以控制，缺点就是耗时长，怎么做酵素，在我昨天的文章已经提及过，可以翻来看看。
说了那么多背景的事情，具体从数据层面来说，会有什么表现力呢？
在蔬菜及粮食作物上的应用结果
穆瑞臣等在承德市试验, 黄瓜增产 12 .1 %～ 21 .9 %;白菜增产 8 .5 %～ 25 .8 %
于占海等在滦丰县试验,大葱增产 38 .8 %, 黄瓜增产 40 .0 %,且口感好。
朱绍林等在江苏农垦白马湖农场试验夏大豆增产 6 .5 %～ 19 .7 %
张书华等在 遵义试验 ,用油菜秸直接还田 、化学催腐剂还 田和酵素菌堆肥还田三种处理进行试验, 酵素菌堆肥腐烂最快, 还田效果最好 ,水稻增产 7 .0 %
贵阳市农科所试验, 白菜亩增 产50kg(1998)。孙萍等在贵阳试验, 花椰菜 增产 13 .6 %(1998)。
安华明等在贵阳试验, 番茄增产 10 .0 %, 黄瓜增产 5 .1 %
王军等在贵州试验, 茄子增产 36 .7 %(1998)。
上述试验示范结果表明 ,在部分蔬菜及 粮食作物上应用酵素菌肥, 表现出不同程度 的增产和改善品质 ,可加快应用推广步伐。
在养殖业上的应用结果
薛秀坡等在承德县试验 ,蛋鸡产蛋率提 高 6 .0 %,降低鸡的死亡率肖挂义等
在贵州试验 , 蛋鸡产蛋量提高 27 .7 %, 蛋鸡 存活率提高 3 .1 %。
杨司岩等在承德 市试验 ,蛋鸡产蛋率提高 15 .2 %。
钟凯等在潍坊市 3 年多的生产实践结果 ,每只鸡增收 10 元左右, 每头猪增收 100 元左右 。
程连华等在宝坻县用酵素菌添加剂养猪 3000 头 ,降低了猪的发病率, 仅防疫药费一项就节省 3000 元。此外, 还大大减轻了猪粪的恶臭气味 , 改善了环境卫生 。
上述试验示范结果表明 ,用酵素菌饲料 添加剂喂鸡 、养猪 , 可以减少畜禽疾病 ,提高 蛋鸡 、肉鸡和猪的产量,改善环境卫生。据一 些资料介绍,用酵素菌饲料添加剂喂牛 、喂兔 等也有较好的效果。
在是从数据层面上对农民来说具有最直接的说明，当然这些东西都是一些专家、研究生的研究成果。当然大家可以在百度百科上搜索【酵素菌】具体怎么做的呢，下一篇文章跟大家分享
好了，今天文章就到这里，如果有什么疑问，可以私信我，如果有大家对生态养殖有兴趣，可以加我微信，私信见。
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