准备食材:南瓜泥 90克,水磨糯米粉 55克,玉米淀粉 15克,白砂糖 10克,豆沙馅 60克,今天小编就来聊一聊关于南瓜万圣节做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![南瓜万圣节做法(简单易做小朋友最爱)](http://img.studyofnet.com/upimg/987259711.jpg)
南瓜万圣节做法
准备食材:南瓜泥 90克,水磨糯米粉 55克,玉米淀粉 15克,白砂糖 10克,豆沙馅 60克。
比较干的南瓜切块蒸熟,大约蒸15分钟左右。用勺子压成细腻的南瓜泥。
可以直接先把玉米淀粉、细砂糖、大部分糯米粉一起在一个容器中称重。糯米粉需要留一部分,看状态是否需要再补。
戴好防粘手套,揉面到软硬适中,犹如耳垂的软硬度,即可。如果先前倒入的糯米粉不足,这个时候再加入去调节,所以最好预留糯米粉,看状态再加。
分割南瓜面团,一个约26克左右。馅料一个10克。
取一个,用手捏成类似窝头的形状。其余的盖好湿布或者,盖起来,防止风干。
放入馅料,类似于包汤圆的方式,用手虎口位置推到收口。
用手扣圆,光滑,稍微压扁一些。用牙签摁压出6条线,可以压的深一些。顶部放好南瓜子,或者葡萄干都可以。
全部做好后放入蒸锅,冷水上锅,10分钟即可。结束后,晾一会,就可以取出了,不粘手了。
准备好一点竹炭粉稍微倒一点水。画出万圣节南瓜的脸就可以啦。