时间过得真快，转眼阳光和煦的4月就已经过半了，不同的季节都有不同的水果等着我们去品尝。西梅不知道大家喜欢吃吗？它是来自加州和法国的梅子，形状颇为椭圆，它的口感芳香甜美，口感滑润是不错的碱性食物，可以帮助人体维持酸碱平衡！
西梅中的纤维素含量很高，尤其是维生素A的含量特别高，可以增强肝脏功能还能保护视力。下面分享一道自制西梅干的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看！
自制西梅干
配料:西梅适量、白砂糖适量、水适量
烹饪步骤:
1.西梅洗净
2.用牙签扎一些孔，为了后面容易出水
3.放白糖搅拌均匀，腌出水来，我腌了一晚上
4.锅里放一点水，中小火煮腌过的西梅。腌出来的水也可以倒进来
5.煮至粘稠，西梅变得有点皱皱巴巴的就可以关火了
6.把西梅夹出来，放烤箱100度，我的西梅比较大所以了烤2、3小时，友友根据自己喜欢的口感和西梅大小调节时间长短。
7.烤完可以再晾晒半天，我等不及就直接开吃了
8.比买的好吃一万倍
9.吃不完放盒子里保存
(）（wjy）
