水稻肥料主要分为有机肥和化学肥料两类。有机肥主要有绿肥、厩肥、秸秆、饼肥、沼气肥、人粪尿、湖塘泥等。农家肥一定要选用腐熟的农家肥。绿肥主要有紫云英、黄花苜蓿、苕子、草木犀等，还有红萍、水花生、水浮莲等，如紫云英鲜草含氮0.33%、五氧化二磷0.08%、氧化钾0.23%。厩肥又分猪、牛、驴、马厩肥，宜与其他肥料一起使用。化肥又分氮肥、钾肥、磷肥、复合肥和微量元素化肥等。各类化学肥料有效成分见下表；复合肥根据有效成分分为氮钾肥复合肥、氮磷肥复合肥和氮磷钾复合肥，在水稻上常用的是15%∶15%∶15%有效成分的氮磷钾复合肥。
水稻上常用的各类化肥有效成分汇总
种类有效成分% 硫酸铵20~21N
氯化铵24~26N
碳酸氢铵17N
硝酸铵33~35N
尿素45~46N
氯化钾60K2O
硫酸钾50K2O
过磷酸钙14~18P2O5
重过磷酸钙42~46P2O5
钙镁磷肥18~20P2O5
磷酸二钙21~27P2O5
磷酸二铵含氮量≥18%，有效磷≥38%
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