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1、老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡,但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡。


电饭煲焖鸡小教程(教你电饭煲焖鸡家常做法)(1)


2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲鸡”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

电饭煲焖鸡小教程(教你电饭煲焖鸡家常做法)(2)


3、下面开始介绍所需要的食材:

老母鸡、小葱、香芹、洋葱、生姜


电饭煲焖鸡小教程(教你电饭煲焖鸡家常做法)(3)


4、先把洋葱切丝,香芹切段,小葱切段,生姜切片,老母鸡身上戳小孔,这样腌制时容易入味,把鸡爪剪下来,先放入生抽、料酒,放入蜂蜜增鲜,一大勺黄豆酱,白胡椒粉,上手揉抓均匀,把小葱挤出葱汁,擦在鸡身上,把鸡内脏一起放入里面腌制


电饭煲焖鸡小教程(教你电饭煲焖鸡家常做法)(4)


5、把葱结摆在鸡肚里面,放入少许老抽上色,按摩均匀,静置腌制两个小时。电饭锅中放入姜片,洋葱丝、芹菜和小葱,把腌制好的老母鸡放入电饭锅中,连同腌制料汁一起倒入电饭锅中,盖上盖子,煮40分钟

电饭煲焖鸡小教程(教你电饭煲焖鸡家常做法)(5)


6、时间到时即可出锅,烧了40跟中再关火焖20分钟,电饭煲鸡就做好了

电饭煲焖鸡小教程(教你电饭煲焖鸡家常做法)(6)


7、母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用


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电饭煲焖鸡小教程(教你电饭煲焖鸡家常做法)(7)

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