取3个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开；蛋清中放入40g白砂糖，然后打发到硬性状态，就是蛋清能拉出一个角；，今天小编就来聊一聊关于家中最简单的杯中蛋糕?接下来我们就一起去研究一下吧!
家中最简单的杯中蛋糕
取3个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开；
蛋清中放入40g白砂糖，然后打发到硬性状态，就是蛋清能拉出一个角；
取20g色拉油、20g白砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀；
取40ML牛奶，放入蛋黄液中，搅拌均匀；
蛋液中放入55g的面粉，用翻拌的方法，搅拌均匀至没有颗粒；
烤箱先调到180度预热十分钟；
把蛋清液先倒入一半在蛋黄中，翻拌的方式搅拌，最后再倒入另一半，翻拌均匀，至没有颗粒状态；
把面粉液倒入纸杯中，倒三分之二慢就行，然后放在烤盘上，放进烤箱；
在烤箱里烤20分钟，然后那一个筷子插进去试试，如果里面没有粘液就说明蛋糕好了，如果还有就适当的再开一下，最后蛋糕就完成了。
